¿Los bananos también son malos para la salud?
16 enero 2014
10:38 AM ET

¿Los bananos también son malos para la salud?

Por Jacque Wilson

(CNN) — El zoológico Paignton en Devon, Inglaterra, no juega más con la dieta de los animales. Los guardianes del zoológico están cambiando la fruta favorita de los monos por vegetales de hojas verdes; afirman que las bananas cultivadas para el consumo humano están llenas de azúcar y calorías.

"Espera, ¿incluso las frutas ya no son saludables? ¿Qué nos queda?" El lector de CNN NeoPrudentist publicó esto en lo que pronto fue calificado como el comentario no. 1 en la historia.

Así es, qué nos queda. Primero el café. Luego el salmón. ¿Ahora esto?

No hay que preocuparse. Éste no es el caso con los humanos. A pesar de compartir más del 90 por ciento de nuestro ADN con estos primates peludos, los humanos tienen algunas diferencias muy definidas en la anatomía.

Esos guardianes ingleses no están totalmente equivocados. Toda la fruta contiene azúcar, y las bananas son ligeramente más densas en calorías que otro tipo de frutas. Pero cuando comparas lo nutritivo con el precio, las bananas son difíciles de vencer. Sólo recuerda, no te excedas: Cómelas con moderación.

Azúcar

Las bananas contienen alrededor de 14 gramos de azúcar.

Podrías haber escuchado que el azúcar que proviene de la fruta es mejor que el azúcar que encuentras en golosinas. Sin embargo, el azúcar tiene la misma estructura molecular ya sea si viene de un kiwi o de una magdalena.

Ambos contienen fructosa y glucosa, aunque en distintas proporciones. Ningún tipo de azúcar es realmente mejor o peor para ti, afirman los expertos; es sólo que el cuerpo los procesa de diferentes maneras. La fructosa se metaboliza en el hígado, mientras que la glucosa lo hace en el estómago y necesita insulina para ser metabolizada por completo.

La ventaja de la fruta es que el azúcar a menudo trae fibra, la cual disminuye el ritmo de la digestión y le da al cuerpo tiempo para usarla como combustible en lugar de guardarla como grasa.

Hablando de la fibra...

Las bananas tienen más o menos 3,1 gramos de fibra.

Los expertos dicen que las bananas verdes son un poco mejor para ti que las bananas maduras. Las bananas verdes contienen lo que se conoce como almidón resistente, un tipo de fibra que a tu cuerpo le cuesta absorber. Estudios muestran que el almidón resistente te hace sentir satisfecho e incluso puede ayudarte a quemar grasa.

Las bananas verdes tienen 30 puntos de 100 en el índice glucémico, mientras que las maduras tienen 50. El índice indica qué tan rápido un carbohidrato aumenta tus niveles de azúcar en sangre. Los alimentos bajos en el índice glucémico pueden ayudarte a bajar de peso porque ellos ayudan a controlar el apetito y retrasar el hambre, según la Universidad de Sydney.

¡Aumento de energía!

Todo corredor de larga distancia conoce el poder de una buena banana. La fruta contiene altos niveles de potasio y magnesio, dos nutrientes que los atletas pierden cuando sudan.

Las bananas también tienen una propiedad química que puede ayudarte a controlar el dolor estomacal y reducir el riesgo de diarrea o estreñimiento, según LiveStrong.com

Eso no es todo. Una banana te ofrece más o menos el 25 por ciento de la cantidad de vitamina B6 que necesitas diariamente. La vitamina B6 es importante para más o menos 100 diferentes reacciones enzimáticas metabólicas, según los Institutos Nacionales de Salud, y está involucrada en el desarrollo cerebral durante el embarazo y los primeros años.


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soundoff (41 comentarios)
  1. Renzo Patricio

    En mi país, también conocidos como plátanos. Ricos y nutritivos.

    16 enero, 2014 en 11:13 am | Report abuse |
    • Luis

      Tontoooo los bananos (cambur en mi pais) y platanos son muy diferentes

      16 enero, 2014 en 12:33 pm | Report abuse |
      • Renzo Patricio

        No son diferentes, sino similares.

        16 enero, 2014 en 12:37 pm | Report abuse |
      • David

        Hola... disculpa, quisiera hacer una consulta... en relación a tu comentario, me puedes indicar ¿Cuál es la diferencia entre banano y plátano? Gracias.

        16 enero, 2014 en 1:15 pm | Report abuse |
      • Mauricio martínez

        La diferencia es que uno se consume crudo y el otro cocinado.

        16 enero, 2014 en 1:42 pm | Report abuse |
      • Mike

        @David – La diferencia es que el platano es mas chico que la banana y es amarillo. Su pulpa es de un color blanco o amarillo, dependiendo de la especie, dura mas tiempo y se come frito. en la region de Mexico donde vivo se le conoce al banano como Platano Macho

        16 enero, 2014 en 2:15 pm | Report abuse |
      • Louise

        No, el platano no es mas chico que un banano, al contrario es mas grande y los hay de dos tipos platano verde y platano maduro, el verde se come frito ya sea en patacon o toston como les dicen en algunas partes o cocinado en los frijoles... el maduro se come frito o al horno como la gente prefiera lo importante es q este bien maduro asi sabe mejor. Y los bananos o bananas ps son la fruta deliciosa a la cual ya le estan sacando problema.

        16 enero, 2014 en 2:28 pm | Report abuse |
      • Fjz0001

        Las B ananas o Cambures son diferentes a los platanos y a los topochos, no es por el tamaño, hay bananas o cambures que son tan grandes como un platano, la diferencia esta en la cantidad de almidon que contienen, un Platano es practicamente imposible de comer crudo por lo desagradable que puede ser debido a la cantidad de almidon, te pega la boca y te hace dar sed, ademas de que el sabor se siente muy diferente, solo se pueden comer cocidos, ya sean fritos en tajadas (se cortan en lonjas o rebanadas algo gruesas pero no tanto y se frien en aceite caliente, son ricos con margarina, tambien con mantequilla), asados en una plancha con concha y luego se les retra la concha, horneados tambien en concha, hervidos o en sopa (sin concha, ya sean hervidos o picados como verdura en una sopa)... El Topocho es otra clase, parecida al platano, solo que su tamaño si siempre pequeño y tiene sabor diferente al platano, son menos dulces que los platanos.

        16 enero, 2014 en 3:25 pm | Report abuse |
      • Dino Castillo

        ja ja ja, me han hecho reir con un tema tan sencillo para nosotros, pero muy nuevo para otros. Pero por qué me río, porque me acordé de un viaje que hice de Corpus Christi a Dallas con una comitiva de representantes de toda Latinoamérica; pueden creer que nos pasamos riendo todo el viaje por las distintas formas de decirles a las frutas!!! En Cuba por ejemplo ni de broma puedes decir PAPAYA!!! Porque te cachetean. En todo caso, el guineo es dulce y se lo come crudo, en cambio el plátano, imposible comérselo crudo, hay que freírlo; y, si no lo usas con tiempo se madura, y se convierte en maduro; claro, dependiendo de la variedad, porque las hay de todo tipo, tamaño, y sabor; como por ejemplo el barraganete que uno inmenso, ja ja ja.

        16 enero, 2014 en 9:37 pm | Report abuse |
    • Banana_Republic

      David: Louise, explicó muy bien la diferencia y la forma de consumir los plátanos y los bananos. En mi país donde somos primates y por eso hemos recibido el gentilicio de Banana Republic, tenemos diferentes variedades de frutas muy parecidas, que no son ni bananos, ni platanos.
      Tenemos el Guineo que es un largo medio entre platano y banano, pero es mas ancho que el plátano. Su uso es igual al plátano.
      Tenemos unos bananitos de unos 10 centímetros que le llamamos manzano, su uso es igual al banano, tenemos otros platanitos de unos 10 cms que se usan solo en sopas igual a como se usa el quequisque, la yuca o las papas en sopa.
      Nuestros ancestros, nos decían coman de todo con moderacion. En el campo de nuestros países banana republic, la gente no conoce a los médicos y viven mas de 100 años.

      16 enero, 2014 en 11:43 pm | Report abuse |
    • loryto

      jiji que graciosos... bananas y platano es el mismo producto solo cambia el nombre... uno esta en ingles y el otro en español y punto... xq tanto laberitnto... ijijij

      17 enero, 2014 en 5:29 pm | Report abuse |
  2. Sb1990

    Mmm ahora todo Es malo .

    16 enero, 2014 en 11:22 am | Report abuse |
    • paulayos02

      no es malo, solo tiene cantidad de azucar elevada puede comerse solo la mitad de un banano diario.

      16 enero, 2014 en 2:25 pm | Report abuse |
    • Fjz0001

      Dijeron que son malos para los monos, porque los que cultiva el ser humano tienen mas azucar que los que crecen naturales en la selva, eso es todo lo que dijeron, pero no dijeron que fueran malos para el ser humano.

      16 enero, 2014 en 3:28 pm | Report abuse |
  3. Cecicas44

    Si hacemos caso a los locos investigdores.... sii todo es malo!!! pero miren, las personas nacidas a partir de 1.900 duraron muuuchos años y eran muy saludables y comían DE TODO!!!! incluso eran gordos saludables., ahora, todo es malo tenemos que alimentarnos como conejos para tratar de cumplir 80 pero yo personalmente si no puedo comer lo que se me antoje no quiero vivir tanto, que aburrido.

    16 enero, 2014 en 12:17 pm | Report abuse |
    • Fjz0001

      Antes no existian los fertilizantes ni insecticidas, ni quimicos que dan sabor a comidas hechas artificiales, ni tecnologia para crear alimentos transgenicos, por eso todo era saludable.

      16 enero, 2014 en 3:35 pm | Report abuse |
  4. Andree Martínez

    hola, disculpa que me meta pero... los bananos y los plátanos no son la misma fruta

    16 enero, 2014 en 12:20 pm | Report abuse |
    • Diana Moreno

      En Colombia plátano y banano son cosas diferentes, pero hay países donde les llaman plátano al banano

      16 enero, 2014 en 12:45 pm | Report abuse |
  5. Nombre*isela

    Ya no hayan q sacar, pobres monos y no son las bananas son los pesticidas y mugrerio y medio q les ponen q para control de plaga q para q esten mas grandes q para q aguanten en los super.

    16 enero, 2014 en 12:37 pm | Report abuse |
  6. Adan Santillan

    Y dime a los niños de 1 año que daño puede hacerles su consumo?

    16 enero, 2014 en 12:38 pm | Report abuse |
  7. Orcino Rivera

    EN PUERTO RICO LE LLAMAMOS QUINEOS Y PLATANOS.. QUINEOS MADUROS Y PLATANO VERDE PARA TOSTONES..

    16 enero, 2014 en 12:48 pm | Report abuse |
  8. RODRIGO

    Ahora resulta, vaya jaladotas.

    16 enero, 2014 en 1:01 pm | Report abuse |
  9. Bryan

    Parece que no leyeran antes de concluir....es malo para los MONOS de ese zoologico y seguramente para todos los monos

    16 enero, 2014 en 1:13 pm | Report abuse |
  10. Papo

    El alto contenido de potasio en los bananos emite cierta cantidad de radiación. Por eso la usan como una medida de exposición mínima permitida. BED (banana equivalent dose) a la hora de hablar de radiación en los elementos que nos rodean cotidianamente.

    16 enero, 2014 en 1:18 pm | Report abuse |
  11. Ramiro Betancourth.S

    Todos los dias uno aprende màs apesar del comentario sobre los bananos los sigo comsumiendo.

    16 enero, 2014 en 1:47 pm | Report abuse |
  12. Dylan

    Todo corredor de larga distancia conoce el poder de una buena banana.
    Jajaja me causo gracia...

    16 enero, 2014 en 2:11 pm | Report abuse |
  13. manuel

    Me gusta leer esta columna y veo que muchas notas son para crear polémica, como esta, quisiera saber cuantas toneladas de platano o banana , se han consumido a la fecha , desde su descubrimiento, y claro el consumo de mas , es daninio, pero en si la fruta es buena y si tiene la misma estructura molecular que el azúcar no tiene nada que ver, ya que la vas a quemar, si es en demasiada te hace mal , pero si la comes de acuerdo a lo necesario te va a hacer bien y harian bien en no crear polemica, gracias

    16 enero, 2014 en 2:19 pm | Report abuse |
  14. María

    Yo me ceno un plátano frito cada noche, simplemente me encanta. los bananos son más pequeños y me encantan con crema y canela en polvo.... deliciosos!

    16 enero, 2014 en 2:22 pm | Report abuse |
  15. ana

    a nadie se coma una banana cada dia , asi que no pasa nada. uno puede comer 2 bananas por semana. porque el cuerpo necesita el azucar . chao Doctor falso!!!

    16 enero, 2014 en 2:34 pm | Report abuse |
  16. ana

    el platano tiene poco azucar casi nada. cuando aparece el azucar es cuando esta maduro. uno puede comer platano sin mirar por atras ni por adelante porque no es peligro para la salud

    16 enero, 2014 en 2:43 pm | Report abuse |
  17. ana

    en realidad nada son peligrosos para la salud los que son muy peligrosos son los medicamentos pero los medicos nunca cuentan eso. lol

    16 enero, 2014 en 2:46 pm | Report abuse |
  18. indy

    hola en colombia se les llama bananas o guineos, el platano es otro, como quien dice primo de las banadas, se utiliza para tajadas fritas ya sea verde o maduro, EL BANANO CUANDO ESTA VERDE tambien se hace tajadas fritas, pure, mote, cocido. me encanta el guineo asi me lo prohiban no lo dejo, acompaño las comidas siempre con este.

    16 enero, 2014 en 2:55 pm | Report abuse |
  19. José T.

    Diario me tomo mi licuado de platano con granola; tengo 44 años y nunca he visitado un doctor. Puras jaladas lo de la banana.

    16 enero, 2014 en 4:15 pm | Report abuse |
  20. paco

    Puras jaladas de banana!!! Háganme el favor

    16 enero, 2014 en 5:54 pm | Report abuse |
    • Tatiana

      Jajaja eso sí me causó risa jajaja la de jalada de banana

      17 enero, 2014 en 1:45 am | Report abuse |
  21. Peter

    Todos los dias me como 2 a 3 bananas desde hace 20 años y no estoy obeso ni tengo mala salud. El tema es alejarnos de todo aquello que pueda ser bueno y natural y que vayamos corriendo a comprar toda la porqueria procesada y adulterada que producen, asi hay mas enfermos y mas poderosas corporaciones de farmaceuticas.

    16 enero, 2014 en 11:11 pm | Report abuse |
  22. milady mendoza

    El banano en nicaragua se consume maduro como fruta ó con leche como batido (se consume crudo); verde casi no se consume, aunq se puede cocer y utilizarlo como bastimento, los platano fruta parecida en su aspecto al banano aunq es más grande, y el sabor es muy diferente, se consume como bastimento ya sea verde ó maduro ya sea cocidos o fritos en ambos casos.

    17 enero, 2014 en 11:15 am | Report abuse |
  23. Jacmar

    Según el gobierno estadounidense, ahora los bananos son terroristas...ja ja ja

    17 enero, 2014 en 12:18 pm | Report abuse |
  24. pepe

    ahora lo que no engorda produce cancer! ja ja ja.

    17 enero, 2014 en 7:56 pm | Report abuse |
  25. Carlos

    A partir de hoy, solamente compraré y consumiré plátanos y guineos orgánicos, es decir, libres de fertilizantes artificiales, libres de insecticidas, libres de transgénicos…

    26 enero, 2014 en 6:55 pm | Report abuse |
  26. Free wings

    YO COMO BANANNAS Y PLATANOS POR QUE ME GUSTAN DE TODAS MANERAS DE ALGO HAY QUE MORIR.ADEMAS MIS ANTEPASADOS LO COMIERON TODA SUS VIDAS.

    9 febrero, 2014 en 10:22 pm | Report abuse |