
(CNNEspañol.com)- El regulador británico de alimentos, aseguró el viernes que había encontrado pruebas de que había carne de caballo en la carne picada de la cadena de comida rápida de inspiración mexicana, Taco Bell. La carne se ha localizado en las muestras tomadas en Reino Unido un descubrimiento que pone en evidencia a la empresa matriz Yum Brands Inc, que está lidiando con una amenaza contra la seguridad alimentaria en China.
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Por Marisa Azaret, CNN
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Nota del editor: El documental "Longevidad: zonas azules", de Vive la Salud, se estrena este domingo 2 de diciembre a las 7:00 p.m. ET.
(CNNEspañol.com) – Vejez, un concepto fluido que caprichosamente cambia y reacciona a los vaivenes de la vida. Años atrás para mí la vejez era otra cosa, la percibía en el horizonte, lejana, opacada por las realidades de una vida joven y saludable. En la península de Nicoya, en Costa Rica, ese difuso horizonte se aclaró de repente, como por arte de magia. Cuando filmamos el documental "Longevidad: zonas azules" nos dimos de boca con siglos de existencia, de vivencias, de historia.
Nuestro equipo se rindió ante esos cuerpos débiles y machacados por el tiempo pero que albergaban espíritus férreos. Después de cada entrevista, en los pocos momentos de descanso, la misma pregunta salía a relucir una y otra vez ¿me gustaría vivir 100 años o más? La respuesta nunca era monosilábica, siempre habían cláusulas, ambivalencias: “Sí, pero con salud… sí, pero si puedo disfrutar los momentos”.
Durante esos días me sentí privilegiada ante tantos años vividos, me sentí pequeña ante tanta grandeza. Aún hoy, semanas después de la experiencia, la misma pregunta revolotea en mi mente, me acosa, juega conmigo ¿Querría vivir 100 años o más? Yo no he encontrado la respuesta o quizá me da miedo encontrarla. Los centenarios que conocí lo tenían claro, no habían titubeos ni miramientos: “Viviré los años que Dios quiera”
(CNNEspañol.com) – En el mundo hay sólo un puñado de lugares conocidos como "zonas azules", lugares en los que una combinación de elementos genera condiciones donde la gente vive hasta 100 años y se mantiene saludable.
En América Latina sólo hay una, justo en la remota península de Nicoya, en Costa Rica. En este documental de Vive la Salud, presentado por la doctora Marisa Azaret, exploramos la región, hablamos con estas personas mayores con corazones jóvenes que aún trabajan la tierra y te acercaremos a estas áreas donde estas poblaciones viven una vida más sana y más larga.
Horarios de emisión
Domingo 2 de diciembre
730pm ET
Sábado 8 de diciembre
930am ET
230pm ET
5pm ET
Domingo 9 de diciembre
2am ET
9am ET
4pm ET
Sábado 15 de diciembre
730pm ET
Por Marisa Azaret, CNN
En Twitter: @drazaretcnn
Nota del editor: El documental "Bullying o Acoso Escolar" se estrena este sábado a las 7:30 p.m. hora de Atlanta en CNN en Epañol.
(CNNEspañol.com) - Siempre he pensado que las grandes lecciones, las más profundas e impactantes se aprenden tras bambalinas. Y precisamente eso fue lo que viví en El Salvador, grabando el especial "Bullying o Acoso Escolar".
(CNNEspañol.com) – El "bullying" es un aspecto preocupante de la violencia que se vive en el mundo hoy en día. De ninguna manera constituye una actitud normal y no debería considerarse parte del crecimiento de los niños.

