Lo bueno y lo malo de las proteínas en polvo: lo que debes saber

(CNN) - Se espera que las proteínas en polvo sean una industria de 7.500 millones de dólares en 2020. La popularidad de estos productos se debe a varias razones: los vegetarianos pueden sentir que sus dietas son deficientes, los atletas pueden querer agregar músculo más rápido, y aún otros pueden estar buscando una comida rápida que no esté llena de grasa. Sigue leyendo

¿Cuánto azúcar consumimos realmente cada día?

La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha sido muy clara en su último comunicado: debemos reducir el azúcar a seis cucharaditas diarias. Se trata de algo muy fácil cuando hablamos de la cantidad que le ponemos al café o un dulce pero es algo muy difícil si tenemos en cuenta el que está “escondido” en los alimentos.

Las últimas recomendaciones de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC) aconsejan consumir menos del 10% de la ingesta calórica total. La OMS comparte esta recomendación y añade que si este fuese menor al 5% produciría beneficios adicionales para la salud.  Es decir, en una persona que consuma 2.000 kcal al día supondría no superar nunca los 50 g e, idealmente, menos de 25 g al día.

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La dieta baja en grasas está saturada de conceptos erróneos

Nota del editor: David Ludwig es profesor de pediatría en la Escuela de Medicina de Harvard y en el Hospital Infantil de Boston. Es autor de 'Always Hungry? Conquer Cravings, Retrain Your Fat Cells and Lose Weight Permanently' (¿Siempre hambriento? Conquista los antojos, controla tus células de grasa y pierde peso permanentemente). Síguelo en Twitter y Facebook. Los puntos de vista expresados en esta columna son solo los de él.

(CNN) - Normalmente, la ciencia avanza mediante la experimentación y el error. Cuando un experimento falla, los investigadores cuestionan los supuestos, formulan nuevas ideas y luego diseñan mejores estudios. Pero el campo de la nutrición está teniendo dificultades con respecto a esto cuando se trata de la debacle de la dieta baja en grasas. Sigue leyendo

1 de cada 5 personas será obesa en 2025, según un estudio

(CNN) - La epidemia de la obesidad se ha vuelto global, y puede ser peor de lo que se pensaba.

Un nuevo estudio publicado en la revista The Lancet dice que si las tendencias actuales continúan, el 18% de los hombres y el 21% de las mujeres serán obesos para el año 2025.

En cuatro décadas, la obesidad global más que se triplicó entre los hombres y se duplicó entre las mujeres, dice el estudio. Sigue leyendo