Ezequiel Ortego: "El Pinot Noir es una opción ideal para acercar al público al vino"
(CNN Radio Argentina) - Ezequiel Ortego, enólogo, habló con CNN Radio para repasar algunas características del vino Pinot Noir.
"Estoy justo en un asado con amigos, y me traje un Pinot Noir porque es el vino ideal para la picada. Es ligerito para la previa del asado, y es un vino para quien no le gusta mucho el vino", comentó en Aire de Mañana, de Guillermo Panizza.
"Tengo amigos que te dicen que el vino es muy fuerte, entonces esta opción que es frutada viene bien para acercarlo a otro público", agregó.
El Pinot Noir está creciendo mucho, es una variedad que creció con la cantidad de gente que se va acercando al mundo del vino.
"Invita a la gente a tomar vino por su elegancia, y porque no es tan complejo. Es una variedad en pleno auge, y sirve para hacer vinos amigables, pero a la vez muchos de los vinos más caros del mundo son de esta cepa", expresó.
Para el cierre, comentó que en su paso a trabajar a Chapadmalal tuvo que adaptarse: "Yo trabajaba en la bodega Trapiche en Mendoza, en la parte de elaboración de vinos. Cuando llegué a Chapadmalal noté que la variedad de uvas era distinta, entonces fue todo un reenamoramiento del vino blanco".
