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CNN Radio Argentina

Según el Centro de Industriales Panaderos de Merlo, el consumo de pan cayó un 45%

Por CNN Radio Argentina, Pepe Gil Vidal

(CNN Radio Argentina) -- Martín Pinto, presidente del Centro de Industriales Panaderos de Merlo, afirmó en CNN Radio: "Lamentablemente tenemos un 45% menos de consumo de pan, eso también nos frena el aumento".

"Si en 1800 pesos no vendemos, menos lo haremos si lo llevamos a 2200. Si no aumentamos, nos fundimos y si lo hacemos, también", sentenció Pinto en CNN Primera Mañana, con la conducción de Pepe Gil Vidal.

En ese sentido, adelantó respecto a un posible aumento del precio por kilo: "Por el momento no lo aumentamos, pero proyectamos un aumento del 16% siempre y cuando se mantengan las tarifas, los combustibles, la materia prima y la harina".

En ese punto, señaló que les impactaron fuertemente los aumentos a la luz y el gas, que subieron un 230%. Y agregó: "Y dicen que en los próximos meses tendrán una recomposición las empresas que no pudieron aumentar años anteriores. No sabemos a cuánto nos quedarán las boletas".

"Necesitamos aumentar ya, pero tampoco podemos estar aumentando todos los meses. En Merlo tenemos un precio mínimo sugerido de 1800 pesos en la zona periférica y 2200 en la zona céntrica, esto por los alquileres, impuestos y demás cosas que llevan tener una panadería", sumó.

Sociedad, medidas y críticas

Respecto a la gente, Pinto comentó que hoy van "con los mismos 500 pesos de hace seis meses atrás" y te piden "tres flautitas, dos miñones y un negrito". Además que ya no se compran las facturas por docenas o pan por kilo. Y que incluso las tortas se comercializan por porciones.

Y relató: "En mi panadería los chipas y los sánguches de miga se hacen a pedido. Además hay sueldos apretados de seis u ocho meses y los precios por las nubes, la gente antes de pagar un sánguche de miga se lleva algo que le rinda más".

A su vez, Pinto criticó: "Este gobierno dijo que iba a bajar impuestos, pero los aumentó y no paró de hacerlo. En noviembre teníamos una bolsa de harina entre 3500 pesos, pero hoy está 15 mil pesos. La materia grasa 20 kilos de gran ojaldre te salía 15 mil pesos y hoy está 70 mil pesos. Ya es insostenible y por eso cada vez cierran más panaderías en la provincia de Buenos Aires".

Y añadió: "El gremio de panaderos es el único que tiene paritarias cada dos meses para sostener a sus obreros. Hoy tenemos 450 mil pesos de sueldo más, más 250 mil pesos de carga social".

Por último, el dirigente se refirió al encarecimiento de la Argentina en dólares: "Tenemos un aditivo, que es para mantener el pan fresco. Lo pagábamos en noviembre a 50 mil pesos y hoy está a 150 mil pesos, según la marca. Todo se basa en dólares, pero también tenemos que hacer mea culpa porque estamos en un país especulativo".