(CNN Radio Argentina) – Fabián Zeta, presidente de la Cámara de Operadores Mayoristas Frutihorticolas del Mercado Central de Buenos Aires, dialogó este miércoles con CNN Radio sobre la disparada del precio de las verduras por la incidencia del clima: “Las fuertes heladas rompieron todo lo que estaba para cosecharse ahora, como es el tomate, choclo, morrón y zapallito”.
Desde CNN Primera Mañana, con la conducción de Pepe Gil Vidal, Zeta estableció: “Venimos con un tiempo prolongado de que estos productos están un poco arriba. Las heladas quemaron las plantas y estamos como estamos”.
En este punto, el dirigente informó de los precios por costo del tomate perita (entre $2000 y $2500) y el redondo ($2500 y $3000), el choclo ($70000 el cajón, a raíz de $2000 cada espiga) y el morrón ($3500). En tanto que la papa, que es “el producto más masivo en la mesa de los argentinos”, está alrededor de $500 el kilogramo, mientras la cebolla se cotiza en mil pesos el kilo y 800 el kilo de zanahoria.
“Son números bravos y en las grandes cadenas de supermercados se remarca con muchísimo margen y por demás. Hoy se vende menos cantidad y se remarca mucho más”, estableció Zeta.
Por último, llamó a tener consumidores responsables. Y concluyó: “Siempre hay que comprar en las grandes cadenas de frutas y verdulerías y si algún precio se dispara tenemos sustitutos como la remolacha y la zanahoria. Además de que la lechuga tiene varios tipos”.