Bhujia, una especialidad de la India con denominación de origen

Bhujia es una especialidad de la India. Es un refrigerio dorado y crujiente, con forma de fideos, que se sirve en todas partes, desde pequeños puestos de té al borde de la carretera hasta bares de cócteles de alta gama. Para muchos fanáticos, solo el bhujia hecho en Bikaner cuenta como "real". En el video te contamos su historia.