Sin salir de casa: Bolivia revoluciona su comida con ingredientes tan típicos como el caimán y la quinoa

Desde llama cruda con maíz crocante hasta la lengua de res en ají de chocolate: los chefs en Bolivia emprendieron una cruzada por apostarle a los sabores de su tierra con un toque distintivo. ¿Cuáles son sus inusuales creaciones y a qué ingredientes le apuestan?