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Autoridades de EE.UU. definirán reglas para carne desarrollada en laboratorios

Empresas emergentes han avanzado en el desarrollo de la tecnología para el cultivo de carne con base en células. Aunque por ahora este tipo de carne no se verá en los supermercados, el método promueve la posibilidad de cocinar hamburguesas sin sacrificar animales. Las autoridades de la Administración de Alimentos y Medicamentos y el Departamento de Agricultura de EE.UU. se reunirán para definir si es necesario regular este tipo de empresas. Entre los interrogantes más frecuentes que plantea este tema está si la carne producida en laboratorio es comestible o incluso saludable.