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Usan biorreactores para producir carne de laboratorio

En la búsqueda de producir carne de laboratorio menos costosa, la Universidad de Bath, en el Reino Unido, aplicó una tecnología que utiliza biorreactores y hierbas. Los biorreactores son construidos a partir de la llamada brizna de pasto. Según los científicos, es una hierba que replica favorablemente las condiciones en las que crecen los músculos de los animales. Actualmente, un kilo de carne de laboratorio puede tener un precio promedio de producción de hasta US$ 20.000.