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El cambio climático podría afectar la producción de cerveza

El cambio climático podría provocar una escasez de cerveza, de acuerdo con un estudio publicado este lunes. El aumento de la temperatura global llevaría a una reducción de entre el 3% y el 17% en las cosechas de cebada, según la investigación publicada en la revista Nature Plants. El estudio añade que esto implicaría un fuerte aumento en los precios de la cerveza y, quizás, a un período de inestabilidad social en algunos países. El objetivo de la investigación, de acuerdo con uno de los autores, es demostrar que el cambio climático sí puede impactar el estilo de vida tanto de consumidores como de productores.