Este es el primer restaurante vegano en obtener una estrella de la Guía Michelin

La Guía Michelin otorgó, por primera vez en su historia, una de sus codiciadas estrellas a un restaurante vegano. El establecimiento sirve un menú de siete tiempos por un precio aproximado de 72 dólares. El local, que abrió en 2016, es uno de los 54 restaurantes en ganar su primera estrella Michelin este 2021.