CNNE 1083296 - estudio en heces revelaria los inicios del consumo de cerveza
¿Cuándo inicio el consumo de cerveza y queso en Europa?, un estudio de heces tendría la respuesta
Según una publicación de la revista Cell Press; al estudiar la caca antigua, que se encuentra en las minas de sal prehistóricas del área de Hallstatt-Dachstein, declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en el oeste de Austria, el equipo descubrió algunas pruebas "sorprendentes": la presencia de dos especies de hongos utilizados en la producción de queso azul y cerveza en las muestras históricas. Los investigadores dicen que sus hallazgos muestran la primera evidencia molecular del consumo de queso azul y cerveza en la Edad del Hierro en Europa.
00:40 - Source: CNN
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