El chef migrante que se formó en las cocinas de EE.UU. y abrió en México uno de los mejores restaurantes de América Latina

El restaurante mexicano Maximo Bistrot fue reconocido recientemente como uno de los mejores de América Latina en 2020. Su creador, el chef y empresario Eduardo García comparte con CNN los orígenes de su instinto culinario, que se remontan a sus días de inmigrante en Estados Unidos, pero que llevó a su máximo potencial en México a través de sus propuestas gastronómicas en la capital del país.