¿Qué podemos comer después de pasar por una cirugía bariátrica?

La nutrición después de una cirugía para bajar de peso es uno de los componentes más importantes del postoperatorio y la base para comenzar ese cambio de estilo de vida que asegure un futuro peso saludable. El Dr. Anthony González, director del Departamento de Cirugía Bariátrica, y Norma Pozo, dietista especializada en la nutrición de pacientes recién operados, ambos del hospital South Miami en la Florida, explican los cuidados específicos que dichos pacientes deben seguir.