Chef Martínez: intenté ser abogado y encontré la cocina
Chef Martínez: intenté ser abogado y encontré la cocina
Perú ha dado recientemente una camada de cocineros que han elevado su rica y bien elaborada gastronomía. Uno de sus mayores referentes, el joven chef Virgilio Martínez, nos cuenta cómo llegó hasta los fogones.