Gruesa, artesanal, hecha en horno de leña, delgada, llena de queso, llena de carne o de vegetales…. ¿Salsa roja? ¿Masa blanca? (Ni siquiera entremos a discutir los tipos de corteza).
Estados Unidos es un paraíso de la pizza, y el sitio de viajes TripAdvisor analizó las reseñas de sus usuarios para crear la lista de las mejores pizzerías del país.
La lista está basada en la cantidad y calidad de las reseñas de los restaurantes, y se le dio más peso a los comentarios el último año. Los restaurantes en lo más alto tenían un mínimo de 500 reseñas, con al menos 10 % de ellas mencionando las palabras “mejor pizza”.
Así que, sin más rodeos, estos son los 10 restaurantes con mejor pizza de EE.UU., según TripAdvisor:
1. Juliana’s Pizza, Brooklyn, Nueva York
2. Pizza Time of St Augustine, St. Augustine, Florida
3. Moose’s Tooth Pub and Pizzeria, Anchorage, Alaska
4. Keste, Nueva York
5. Tony’s Pizza Napoletana, San Francisco
6. Regina Pizzeria, Boston
7. Antico Pizza Napoletana, Atlanta
8. Bill’s Pizza, Palm Springs, California
9. Frank Pepe Pizzeria Napoletana, New Haven, Connecticut
10. John’s of Bleecker Street, Nueva York
Pero que no se indignen los que viven en Chicago. Aunque ninguno de los restaurantes en el top 10 de TripAdvisor está en esa ciudad, el sitio identificó las 10 mejores ciudades para comer pizza, y Chicago están en el primer lugar.
TripAdvisor también sugirió las pizzerías a las que hay que ir en cada ciudad.
Las ciudades fueron seleccionadas con base en la cualidad y cantidad de reseñas así como la tasa de restaurantes y reseñas comparado con el número de restaurantes de la ciudad.
Estas son las 10 ciudades para comer pizza en EE.UU., según TripAdvisor:
1. Chicago
Pizzerías en las que debes comer: Chicago Pizza & Oven Grinder Co., Lou Malnati’s Pizzeria - River North,Giordano’s
2. New York
Pizzerías en las que debes comer: Juliana’s Pizza, Keste, John’s of Bleecker Street
3. New Haven, Connecticut
Pizzerías en las que debes comer: Frank Pepe Pizzeria Napoletana, Modern Apizza, Bru Rm at BAR
4. Orlando
Pizzerías en las que debes comer: Anthony’s Coal Fired Pizza, Via Napoli, Red Oven Pizza Bakery
5. San Francisco
Pizzerías en las que debes comer: Tony’s Pizza Napoletana, Il Casaro Pizzeria and Mozzarella Bar, Za Pizza
6. Washington
Must-try pizzerias: We the Pizza, Matchbox Pizza, Pizzeria Paradiso
7. Las Vegas
Pizzerías en las que debes comer: Project Pie, Pizza Rock, Secret Pizza
8. San Diego
Pizzerías en las que debes comer: Basic, Buona Forchetta, Pizza Port Ocean Beach
9. Phoenix
Pizzerías en las que debes comer: Pizzeria Bianco, Pomo Pizzeria Napoletana, The Parlor Pizzeria
10. Miami Beach, Florida
Pizzerías en las que debes comer: Visa-O1 Extraordinary Pizza, Giotto Maestro della Pizza, Blocks Pizza Deli