Estos snacks son deliciosos y, lo más importante, sanos
Una manzana con mantequilla de maní, yogur griego con bayas, tostada de aguacate... Estos son los tipos de snacks que pueden transformar un día muy normal en una maravilla de día, ayudándote a mantener el nivel de energía para que puedas hacer frente de manera efectiva a la jornada.
Sin embargo, como ya supones, no todos los snacks son sanos y equilibrados. Muchos snacks comerciales vienen repletos de azúcares añadidos y exceso de sodio para darte energía. Si uno de tus objetivos para este verano es tener una vida más saludable, buscar snacks que sean nutritivos debe ser una prioridad. Y sólo porque algo sea saludable no significa que no deba tener un sabor estupendo.
Cómo elegir un snack saludable
Pero, ¿qué constituye un snack saludable? "Lo ideal sería que los alimentos estén mínimamente procesados, con proteínas o grasas combinados con hidrato de carbono", dice Brittany Modell, fundadora de Brittany Modell Nutrition and Wellnes. Proteínas, grasas y fibra son las claves para sentirse saciado, explica Mónica Auslander Moreno, fundadora de Essence Nutrition, pero muchos aperitivos en el mercado se apoyan demasiado en los hidratos de carbono, los cuales, sin otros nutrientes, pueden dejarnos aún con más hambre.
Cuando estés buscando en el supermercado entre un sinfín de opciones de snack, hay algunos criterios a tener en cuenta. Comienza por leer los ingredientes de estos aperitivos. Cuanto menor sea la lista, mejor.
"Los snacks deben incorporar ingredientes reales y saludables", dice Moreno, que también resalta la importancia del apartado de "azúcares" en la etiqueta de nutrición (a mediados de 2020 todos los productos envasados deberán especificar la cantidad de azúcar añadido). Mientras que muchos alimentos nutritivos son naturalmente ricos en azúcar (como el mango seco, por ejemplo), es necesario evitar los que que tienen azúcares añadidos de forma artificial.
Otra línea de la etiqueta en la que fijarse: fibra. "La fibra te sacia, ayuda a equilibrar el nivel de azúcar en la sangre y al metabolismo del colesterol", dice Moreno. "Lo ideal es encontrar un aperitivo que tenga al menos 4 gramos de fibra por porción".
No hay duda de que buscar opciones de snack en línea puede ser abrumador; hay un montón de sabores y posibilidades. Con la ayuda de nutricionistas, hemos preparado una lista de snacks en Amazon que son tan deliciosos como son sanos y nutritivos.
Whisps Cheddar Cheese Crisps ($11.17; amazon.com)
Saben a galletitas de queso pero no contienen grano, explica Moreno. Con sólo 1 gramos de carbohidratos y 12 gramos de proteínas por porción, te mantendrán lleno , como debe ser.
RSP Whole Bar, Pack de 12 ($34.97; amazon.com)
"Esta barra contundente -no es delgada como las barras de granola- tiene un sabor a chocolate que es suave y sedoso", dice Moreno. La etiqueta nutricional apunta a 11 gramos de proteínas, 18 gramos de grasa, 10 gramos de fibra y cero de azúcares añadidos. Impresionante.
Pack Variado Emerald Nuts (desde $9.98; amazon.com)
Grasas saludables y alto contenido en proteínas son las razones por las que los frutos secos están en lo alto de la lista de snacks saludables. Son adictivos (sobre todo los salados), así que controlar las proporciones puede ser difícil. Los paquetes de Emerald de 100 calorías solucionan el problema.
Artisana Organic Raw Pecan Butter, Pack de 10 ($19.99; amazon.com)
No tenemos nada en contra de la mantequilla de maní o de almendras pero a veces tus papilas gustativas necesitan un descanso. Estos paquetes de mantequilla de pacana, sin sabores ni aceites añadidos, son acompañantes perfectos para una pieza de fruta o unas galletas.
Mission Meats Grass Fed Beef Sticks, Pack de 12 ($21.95; amazon.com)
"Muchas de las barritas de carne seca tienen azúcares añadidos. Ésta no", dice Moreno. Cada barrita tiene 7 gramos de proteína para que aguantes hasta la cena.
Rhythm Superfoods Beet Chips, Pack de 4 ($14; amazon.com)
Para los amantes de las papas fritas, aquí hay una alternativa más saludable. Estas chips de remolacha seca tienen un montón de proteínas y fibra (4 y 7 gramos, respectivamente). Y su lista de ingredientes es espectacular. Sólo tienen remolacha. Nada más.
Siggi's Low-Fat Yogurt Tubes, Pack de 8 ($4.49; amazon.com)
Todos los yogures de Siggi's tienen muy poca azúcar añadida y estos tubos de yogur se pueden comer sin cuchara. Sí, tienen que estar refrigerados, pero te dan cinco gramos de proteínas con sólo 50 calorías. Los puedes comprar pensando en los niños, pero vas a terminar comiéndotelos tú.
Peeled Snacks Organic Dried Fruit Variety Pack, Pack de 4 ($18.98; amazon.com)
A diferencia de muchos de los snack de frutas que vienen repletos de azúcares, este producto utiliza sólo el azúcar de la propia fruta. Cuando tengas antojo de algo dulce, estas bolsas son perfectas.
Wild Friends Classic Creamy Peanut Butter, Pack de 30 ($29.70; amazon.com)
¿Cuándo te ha decepcionado la mantequilla de maní? Estos paquetes tienen sólo dos ingredientes. Manís y sal. Y sus grasas saludables hacen que sea una opción muy saciante, tanto si la pones en una tostada o sobre un poco de fruta.
RX Bars Variety Pack, Pack de 24 ($42.99; amazon.com)
Las barritas de proteínas RX se han hecho famosas por la honestidad de sus ingredientes, impresos en el envoltorio. Cada barra tiene 12 gramos de proteínas con clara de huevo, dátiles y frutos secos como base. Pon un par en tu mochila o la guantera del auto.
Kind Bars Nuts and Spices, Pack de 12 ($14.22; amazon.com)
Otra barrita famosa que puedes encontrar en cualquier tienda o estación de servicio. Las Kind Bar son una buena opción para un apuro. Su nivel de azúcar no es muy alto y son muy sabrosas.
Seapoint Farms Sea Salt Dry Roasted Edamame, Pack de 12 ($10.69; amazon.com)
Es tan fácil tomar un snack pensando que vas a comer sólo un poco y acabar con varias raciones y un dolor de estómago. Estos paquetes de edamame seco te ayudan a controlar la cantidad y tienen justo lo que quieres: edamame con un toque de sal.
Enlightened Bada Bean Bada Boom, 24 Pack ($18.13; amazon.com)
Tal vez nunca te hayas planteado un snack a base de frijoles, pero aquí está. Estos packs están repletos de proteínas y fibra y vienen en tres variedades: sal marina, sriracha dulce y BBQ. Cada porción de 100 calorías tienes 7 gramos de proteínas y 5 de fibra.
Hippeas Chickpea Puffs Variety Pack, Pack de 12 ($19.99; amazon.com)
Hablando de frijoles, los garbanzos son un snack increíble, tanto en forma de hummus como en esta forma crujiente e inflada de Hippeas. Pocos snack se acercan a sus 6 gramos de proteínas y 5 gramos de fibra y viene con sabores muy intrigantes como Sriracha, barbacoa o queso vegano.
Mary's Gone Crackers Original Crackers, Pack de 6 ($25.68; amazon.com)
Si lo que quieres es textura, no busques más. Estas galletas hechas de arroz integral, semillas de sésamo y lino y sin gluten hará que te preguntes por qué comiste cualquier otra galleta salada. Con 5 gramos de grasa y 3 de fibra y proteínas son también una estupenda fuente de nutrientes.