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Coahuila, México: un tour del vino que no te puedes perder
El valle de Parras, en Coahuila, no solo alberga el viñedo más antiguo de América sino que también proporciona un suelo fértil para algunos de los nuevos e innovadores enólogos del lugar.
Créditos: Susannah Rigg
Aquí está Casa Madero, un viñedo que produce vino de manera consistente y exitosa desde hace 420 años. Actualmente exporta vino a 27 países.
Créditos: Susannah Rigg
Si no te gusta el vino, puedes disfrutar del licor de nueces producido localmente y los amantes de la carne pueden aprovechar al máximo la dieta del norte de México, que se centra principalmente en la carne de res y de cabra.
Créditos: Mónica Ileana Silva Davila
Tan importante es la producción de vino en esta parte de México que en agosto de todos los años hay un festival para celebrar la vendimia.
Créditos: Mónica Ileana Silva Davila
Viaja por una hora, a las afueras de la ciudad de Parras, y hasta una altitud de casi 2.200 metros, y encontrarás el viñedo Don Leo, uno de los más altos del mundo.
Créditos: Susannah Rigg
La ciudad de Parras de la Fuente, que recibió el título Pueblo Mágico o "Ciudad Mágica" en 2004, es un gran lugar de base para explorar el valle de Parras.
Créditos: Susannah Rigg
Construido en 1830, y una vez el banco de la familia del expresidente mexicano Francisco Madero (un nativo de Parras), La Casona del Banco ha sido cuidadosamente restaurada y convertida en el único hotel boutique de Parras.