El chocolate es uno de esos alimentos que a muchos nos fascina. Hay evidencia arqueológica de que los antiguos mayas ya lo consumían antes de la llegada de los españoles. Desde entonces, su consumo ha evolucionado y ahora podemos encontrar este ingrediente en una multitud de formas y recetas en diversas partes del mundo. ¿Qué te parecería descubrir que el chocolate negro, que contenga al menos un 50% de cacao, tiene beneficios para tu salud? Aquí te mostramos 5.
El chocolate es uno de esos alimentos que a muchos nos fascina. Hay evidencia arqueológica de que los antiguos mayas ya lo consumían antes de la llegada de los españoles. Desde entonces, su consumo ha evolucionado y ahora podemos encontrar este ingrediente en una multitud de formas y recetas en diversas partes del mundo. ¿Qué te parecería descubrir que el chocolate negro, que contenga al menos un 50% de cacao, tiene beneficios para tu salud? Aquí te mostramos 5.
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Algunos expertos médicos aseguran que es una buena fuente de hierro, cobre, magnesio, zinc y fósforo. Además, dicen que es rico en flavonoides, unos compuestos cuyo consumo regular puede reducir el riesgo de padecer enfermedades del corazón.
Algunos expertos médicos aseguran que es una buena fuente de hierro, cobre, magnesio, zinc y fósforo. Además, dicen que es rico en flavonoides, unos compuestos cuyo consumo regular puede reducir el riesgo de padecer enfermedades del corazón.
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En un estudio realizado por investigadores de la Universidad Autónoma de Baja California, publicado en 2018, se encontró que los flavonoides que contiene el chocolate negro también pueden ayudar al funcionamiento del cerebro y ayudar a prevenir enfermedades neurodegenerativas como el alzhéimer y el párkinson.
En un estudio realizado por investigadores de la Universidad Autónoma de Baja California, publicado en 2018, se encontró que los flavonoides que contiene el chocolate negro también pueden ayudar al funcionamiento del cerebro y ayudar a prevenir enfermedades neurodegenerativas como el alzhéimer y el párkinson.
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Para los hispanos puede ser importante su consumo, ya que una investigación realizada por la Universidad Autónoma de Baja California publicada por primera vez en la revista científica Molecules, en 2018, se estudió la relación entre el consumo regular del chocolate negro y los niveles de glucosa entre esta comunidad. Los resultados sugieren que consumir 2 gramos de chocolate negro con un contenido de al menos un 70% de cacao al día durante 6 meses reducía la resistencia a la insulina.
Para los hispanos puede ser importante su consumo, ya que una investigación realizada por la Universidad Autónoma de Baja California publicada por primera vez en la revista científica Molecules, en 2018, se estudió la relación entre el consumo regular del chocolate negro y los niveles de glucosa entre esta comunidad. Los resultados sugieren que consumir 2 gramos de chocolate negro con un contenido de al menos un 70% de cacao al día durante 6 meses reducía la resistencia a la insulina.
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Investigadores de la Escuela de Salud Pública Harvard T.H. Chan señalan que los flavonoides ayudan a la producción de óxido nítrico que ayuda a relajar los vasos sanguíneos y mejora la circulación, factores que ayudan a bajar la presión arterial.
Investigadores de la Escuela de Salud Pública Harvard T.H. Chan señalan que los flavonoides ayudan a la producción de óxido nítrico que ayuda a relajar los vasos sanguíneos y mejora la circulación, factores que ayudan a bajar la presión arterial.
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Los efectos del chocolate negro en la visión también son positivos. Estudios preliminares realizados por la University of the Incarnate Word y publicados en la revista JAMA Ophtalmology, en 2018, mostraron que las personas que consumieron este tipo de chocolate mejoraron su visión.
Los efectos del chocolate negro en la visión también son positivos. Estudios preliminares realizados por la University of the Incarnate Word y publicados en la revista JAMA Ophtalmology, en 2018, mostraron que las personas que consumieron este tipo de chocolate mejoraron su visión.
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