Tempura (Japón): La tempura es un platillo de verduras fritas en un ligero rebozado y servidas con salsa de soja. Haz clic en la galería para ver más platillos fritos de todo el planeta. Crédito: Hansgeel/Adobe Stock
Tempura (Japón): La tempura es un platillo de verduras fritas en un ligero rebozado y servidas con salsa de soja. Haz clic en la galería para ver más platillos fritos de todo el planeta. Crédito: Hansgeel/Adobe Stock
Hushpuppies (Sur de EE.UU.): estas sabrosas croquetas de harina de maíz suelen acompañar a los pescados y mariscos. Crédito: Smith Collection/Gado/Sipa USA/AP
Hushpuppies (Sur de EE.UU.): estas sabrosas croquetas de harina de maíz suelen acompañar a los pescados y mariscos. Crédito: Smith Collection/Gado/Sipa USA/AP
Churros (España, Portugal y América Latina): Los deliciosos palitos de churros se fríen y se espolvorean con azúcar en polvo. Se pueden remojar en chocolate fundido. Crédito: cherokee4/Adobe Stock
Churros (España, Portugal y América Latina): Los deliciosos palitos de churros se fríen y se espolvorean con azúcar en polvo. Se pueden remojar en chocolate fundido. Crédito: cherokee4/Adobe Stock
Beignets (Louisiana): Divinas almohadas de masa de levadura frita espolvoreadas con azúcar glass, los beignets son sinónimo de Nueva Orleans. Crédito: pixarno/Adobe Stock
Beignets (Louisiana): Divinas almohadas de masa de levadura frita espolvoreadas con azúcar glass, los beignets son sinónimo de Nueva Orleans. Crédito: pixarno/Adobe Stock
Mandazi (África Oriental): Estas almohadillas esponjosas y triangulares reciben muchos nombres en la costa swahili de África oriental y son como rosquillas ligeramente dulces. Crédito: eunikas/Adobe Stock
Mandazi (África Oriental): Estas almohadillas esponjosas y triangulares reciben muchos nombres en la costa swahili de África oriental y son como rosquillas ligeramente dulces. Crédito: eunikas/Adobe Stock
Jalebi (India): una masa que se pasa por un paño de muselina en el aceite y luego se sumerge en jarabe de azúcar para obtener una textura chiclosa y crujiente. Como muchos otros alimentos que cruzan las fronteras modernas, también es popular en otras partes de Asia. Crédito: Rahmat Gul/AP
Jalebi (India): una masa que se pasa por un paño de muselina en el aceite y luego se sumerge en jarabe de azúcar para obtener una textura chiclosa y crujiente. Como muchos otros alimentos que cruzan las fronteras modernas, también es popular en otras partes de Asia. Crédito: Rahmat Gul/AP
Flores de calabaza (Italia): fritas en una masa, estas flores de calabacín están rellenas de queso ricotta y perejil. Crédito: Olga/Adobe Stock
Flores de calabaza (Italia): fritas en una masa, estas flores de calabacín están rellenas de queso ricotta y perejil. Crédito: Olga/Adobe Stock
Cronuts (Estados Unidos): el bebé de esta lista, los cronuts, un híbrido entre un croissant y una dona, surgieron en 2013 en una panadería de Nueva York. Crédito: Ben Stansall/AFP/Getty Images
Cronuts (Estados Unidos): el bebé de esta lista, los cronuts, un híbrido entre un croissant y una dona, surgieron en 2013 en una panadería de Nueva York. Crédito: Ben Stansall/AFP/Getty Images
Frybread o pan frito (nativos americanos en Estados Unidos): una mujer navajo cocina frybread. Es delicioso, pero también es una consecuencia del desplazamiento forzoso que se ha convertido en un símbolo complicado para muchas tribus. Crédito: grandriver/iStockphoto/Getty Images
Frybread o pan frito (nativos americanos en Estados Unidos): una mujer navajo cocina frybread. Es delicioso, pero también es una consecuencia del desplazamiento forzoso que se ha convertido en un símbolo complicado para muchas tribus. Crédito: grandriver/iStockphoto/Getty Images
Tomates verdes fritos (Estados Unidos): cuando estás listo para comer y los tomates aún no están maduros, los fríes. Se asocian más a menudo con el Sur, pero sus orígenes están en el Medio Oeste. Crédito: jatrax/iStockphoto/Getty Images
Tomates verdes fritos (Estados Unidos): cuando estás listo para comer y los tomates aún no están maduros, los fríes. Se asocian más a menudo con el Sur, pero sus orígenes están en el Medio Oeste. Crédito: jatrax/iStockphoto/Getty Images
Papas a la francesa (Bélgica y Francia): se llaman así por el corte de la papa, no por la nación. Las papas a la francesa o papas fritas de esta foto en particular son un aperitivo tradicional de la comida callejera de Brujas, Bélgica, y van acompañadas de salsa de pimienta. Crédito: shootingtheworld/Adobe Stock
Papas a la francesa (Bélgica y Francia): se llaman así por el corte de la papa, no por la nación. Las papas a la francesa o papas fritas de esta foto en particular son un aperitivo tradicional de la comida callejera de Brujas, Bélgica, y van acompañadas de salsa de pimienta. Crédito: shootingtheworld/Adobe Stock
Pakora (India): Pakora es un término que engloba una variedad de buñuelos de verduras indios, que pueden hacerse con cualquier cosa, desde papas y berenjenas hasta coles y espinacas como base. Crédito: dbvirago/Adobe Stock
Pakora (India): Pakora es un término que engloba una variedad de buñuelos de verduras indios, que pueden hacerse con cualquier cosa, desde papas y berenjenas hasta coles y espinacas como base. Crédito: dbvirago/Adobe Stock
Bhajis de cebolla (India): aunque hay muchas variedades de pakora, una versión especial son los bhajis, o buñuelos de cebolla aderezados con especias aromáticas. Este en particular se sirve con chutney de mango. Crédito: zoryanchik/Adobe Stock
Bhajis de cebolla (India): aunque hay muchas variedades de pakora, una versión especial son los bhajis, o buñuelos de cebolla aderezados con especias aromáticas. Este en particular se sirve con chutney de mango. Crédito: zoryanchik/Adobe Stock
Tostones (Caribe y América Latina): Los tostones son plátanos verdes fritos dos veces con variaciones que se encuentran en toda la cocina latinoamericana y caribeña. A veces se llaman patacones. Crédito: Kryssia Campos/Moment RF/Getty Images
Tostones (Caribe y América Latina): Los tostones son plátanos verdes fritos dos veces con variaciones que se encuentran en toda la cocina latinoamericana y caribeña. A veces se llaman patacones. Crédito: Kryssia Campos/Moment RF/Getty Images
Arancini (Italia): aunque estas bolas de arroz fritas empanizadas son un platillo tradicional en Sicilia durante la fiesta de diciembre de Santa Lucía, los arancini se comen todo el año. Crédito: Eleonora Galli/Moment RF/Getty Images
Arancini (Italia): aunque estas bolas de arroz fritas empanizadas son un platillo tradicional en Sicilia durante la fiesta de diciembre de Santa Lucía, los arancini se comen todo el año. Crédito: Eleonora Galli/Moment RF/Getty Images
Chiko Rolls (Australia): Rellenos de carne y verduras y fritos en una corteza de hojaldre, están inspirados en los rollitos chinos. Crédito: CB_food/Alamy Stock Photo
Chiko Rolls (Australia): Rellenos de carne y verduras y fritos en una corteza de hojaldre, están inspirados en los rollitos chinos. Crédito: CB_food/Alamy Stock Photo
Banh cam (Vietnam): elaboradas con harina de arroz glutinoso tierno y rellenas de pasta de frijol mungo, las bolas se pasan por semillas de ajonjolí y se fríen. El banh ran es una variante similar que se encuentra en el norte de Vietnam. Crédito: Paul Biris/Moment RF/Getty Images
Banh cam (Vietnam): elaboradas con harina de arroz glutinoso tierno y rellenas de pasta de frijol mungo, las bolas se pasan por semillas de ajonjolí y se fríen. El banh ran es una variante similar que se encuentra en el norte de Vietnam. Crédito: Paul Biris/Moment RF/Getty Images
Huevos escoceses (Reino Unido): El huevo escocés, posiblemente el tentempié más proteico de la historia de la cocina, es un huevo duro envuelto en salchicha que se reboza en pan molido y se fríe hasta quedar crujiente. Crédito: koss13/Adobe Stock
Huevos escoceses (Reino Unido): El huevo escocés, posiblemente el tentempié más proteico de la historia de la cocina, es un huevo duro envuelto en salchicha que se reboza en pan molido y se fríe hasta quedar crujiente. Crédito: koss13/Adobe Stock
Katsu (Japón): Estos filetes de pollo empanizados con panko son un elemento básico de muchas comidas, servidas sobre arroz o con curry. En la foto, una chuleta de cerdo frita, llamada tonkatsu, con ensalada de col blanca. Crédito: Skyimages/Adobe Stock
Katsu (Japón): Estos filetes de pollo empanizados con panko son un elemento básico de muchas comidas, servidas sobre arroz o con curry. En la foto, una chuleta de cerdo frita, llamada tonkatsu, con ensalada de col blanca. Crédito: Skyimages/Adobe Stock
Calamares (Italia y Grecia): Rebozados o empanados, servidos con un trozo de limón y salsa marinera o una salsa cremosa a base de mayonesa, este plato ha pasado de ser una especialidad costera griega e italiana a convertirse en un aperitivo habitual. Crédito: Ana Colliton/EyeEm/Getty Images
Calamares (Italia y Grecia): Rebozados o empanados, servidos con un trozo de limón y salsa marinera o una salsa cremosa a base de mayonesa, este plato ha pasado de ser una especialidad costera griega e italiana a convertirse en un aperitivo habitual. Crédito: Ana Colliton/EyeEm/Getty Images
Pollo frito (coreano y estadounidense): en la imagen, alas de pollo fritas al estilo coreano con salsa de ajo, servidas con kimchi y rábano encurtido. Crédito: pada smith/Adobe Stock
Pollo frito (coreano y estadounidense): en la imagen, alas de pollo fritas al estilo coreano con salsa de ajo, servidas con kimchi y rábano encurtido. Crédito: pada smith/Adobe Stock
Almejas fritas (Nueva Inglaterra): los puestos de almejas de carretera están por todo Nueva Inglaterra. Las almejas enteras se sumergen en leche y luego se rebozan en harina de maíz antes de freírlas. Crédito: Stew Milne/AP
Almejas fritas (Nueva Inglaterra): los puestos de almejas de carretera están por todo Nueva Inglaterra. Las almejas enteras se sumergen en leche y luego se rebozan en harina de maíz antes de freírlas. Crédito: Stew Milne/AP
Kibbeh (Medio Oriente): La carne molida de res o cordero se mezcla con trigo bulgur cocido, cebollas y especias para hacer este platillo. Tradicionalmente se mezcla y se muele a mano, luego se le da forma y se fríe. Crédito: Eliane Haykal/Adobe Stock
Kibbeh (Medio Oriente): La carne molida de res o cordero se mezcla con trigo bulgur cocido, cebollas y especias para hacer este platillo. Tradicionalmente se mezcla y se muele a mano, luego se le da forma y se fríe. Crédito: Eliane Haykal/Adobe Stock
Leche frita (España): la leche frita es una de las comidas callejeras favoritas del norte de España. Se hace una natilla, se corta en cubos y se fríe. Crédito: FomaA/Adobe Stock
Leche frita (España): la leche frita es una de las comidas callejeras favoritas del norte de España. Se hace una natilla, se corta en cubos y se fríe. Crédito: FomaA/Adobe Stock
Tostada de camarones (Hong Kong): también llamada tostada de langostinos, es un sencillo aperitivo salado que consiste en pasta de camarón untada en pan blanco, y luego frita hasta quedar dorada. Crédito: paul_brighton/Adobe Stock
Tostada de camarones (Hong Kong): también llamada tostada de langostinos, es un sencillo aperitivo salado que consiste en pasta de camarón untada en pan blanco, y luego frita hasta quedar dorada. Crédito: paul_brighton/Adobe Stock
Barrita Mars frita (Reino Unido): una barra Mars congelada (una barra de caramelo de chocolate, turrón y caramelo) se sumerge en una masa espesa y se fríe justo hasta que el chocolate esté pegajoso y ligeramente derretido. Crédito: setchfield/Alamy Stock Photo
Barrita Mars frita (Reino Unido): una barra Mars congelada (una barra de caramelo de chocolate, turrón y caramelo) se sumerge en una masa espesa y se fríe justo hasta que el chocolate esté pegajoso y ligeramente derretido. Crédito: setchfield/Alamy Stock Photo
Pizza frita (Italia): estas rebanadas de masa sacian a cualquiera y aún más cuando se rellenan con ingredientes como ricotta, tomates triturados y chicharrones. Crédito: neiljohn/Alamy Stock Photo
Pizza frita (Italia): estas rebanadas de masa sacian a cualquiera y aún más cuando se rellenan con ingredientes como ricotta, tomates triturados y chicharrones. Crédito: neiljohn/Alamy Stock Photo
Chimichangas (suroeste de EE.UU.): los burritos se rellenan con arroz, frijoles, queso y carnes como carne molida, carne asada, cerdo o pollo, y luego se fríen hasta que la tortilla se convierte en una capa crujiente. Crédito: Brent Hofacker/Adobe Stock
Chimichangas (suroeste de EE.UU.): los burritos se rellenan con arroz, frijoles, queso y carnes como carne molida, carne asada, cerdo o pollo, y luego se fríen hasta que la tortilla se convierte en una capa crujiente. Crédito: Brent Hofacker/Adobe Stock
Chicharrones (España, América Latina y Filipinas): El chicharrón, o piel de cerdo frita, ha sido un método para aprovechar todas las partes del cerdo durante siglos. Crédito: teen00000/Adobe Stock
Chicharrones (España, América Latina y Filipinas): El chicharrón, o piel de cerdo frita, ha sido un método para aprovechar todas las partes del cerdo durante siglos. Crédito: teen00000/Adobe Stock