Entre los platillos enlatados que se llevarán al espacio hay dulce de chocolate, tomates confitados con cereales crujientes, clafoutis de zanahoria con pimentón ahumado y quinoa roja con remolacha ahumada con avellana, entre otros platillos. Crédito: Sebastien SALOM-GOMIS / AFP vía Getty Images.
Entre los platillos enlatados que se llevarán al espacio hay dulce de chocolate, tomates confitados con cereales crujientes, clafoutis de zanahoria con pimentón ahumado y quinoa roja con remolacha ahumada con avellana, entre otros platillos. Crédito: Sebastien SALOM-GOMIS / AFP vía Getty Images.
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Esta es solo una muestra de las comidas enlatadas que fueron preparadas en la fábrica de conservas Henaff por el equipo del chef francés Alain Ducasse para el astronauta francés Thomas Pesquet. Crédito: Sebastien SALOM-GOMIS / AFP vía Getty Images.
Esta es solo una muestra de las comidas enlatadas que fueron preparadas en la fábrica de conservas Henaff por el equipo del chef francés Alain Ducasse para el astronauta francés Thomas Pesquet. Crédito: Sebastien SALOM-GOMIS / AFP vía Getty Images.
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Un chef del equipo de Ducasse prepara un salmón cocido a baja temperatura, mismo que formará parte de los platillos que irán al espacio. Crédito: Sebastien SALOM-GOMIS / AFP vía Getty Images.
Un chef del equipo de Ducasse prepara un salmón cocido a baja temperatura, mismo que formará parte de los platillos que irán al espacio. Crédito: Sebastien SALOM-GOMIS / AFP vía Getty Images.
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La comida espacial debe cumplir con varios estándares dadas las limitaciones de la vida sin gravedad, por lo que los cocineros y proveedores deberán cumplir drásticas medidas de higiene y seleccionar alimentos que no causen problemas en el ambiente de la estación. Sebastien SALOM-GOMIS / AFP vía Getty Images.
La comida espacial debe cumplir con varios estándares dadas las limitaciones de la vida sin gravedad, por lo que los cocineros y proveedores deberán cumplir drásticas medidas de higiene y seleccionar alimentos que no causen problemas en el ambiente de la estación. Sebastien SALOM-GOMIS / AFP vía Getty Images.
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Además, los cocineros deberán evitar a toda cosa el pan que se desmorona pues según la Agencia Espacial Europea, estas podrían flotar y obstruir el equipo. Es por eso que en el espacio las tortillas son más comunes que el pan. Crédito: Sebastien SALOM-GOMIS / AFP vía Getty Images.
Además, los cocineros deberán evitar a toda cosa el pan que se desmorona pues según la Agencia Espacial Europea, estas podrían flotar y obstruir el equipo. Es por eso que en el espacio las tortillas son más comunes que el pan. Crédito: Sebastien SALOM-GOMIS / AFP vía Getty Images.
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Además de incluir varios platillos centrales, el chef Ducasse también incluyó postres.
Además de incluir varios platillos centrales, el chef Ducasse también incluyó postres.
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Las comidas fueron preparadas por el equipo de Ducasse y fueron posteriormente envasadas bajo estrictas condiciones de seguridad. Crédito: Sebastien SALOM-GOMIS / AFP vía Getty Images.
Las comidas fueron preparadas por el equipo de Ducasse y fueron posteriormente envasadas bajo estrictas condiciones de seguridad. Crédito: Sebastien SALOM-GOMIS / AFP vía Getty Images.
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La insignia con la leyenda "Advanced Systems Space Food", que se traduce como “comida espacial de sistemas avanzados”, la llevan los empleado de la fábrica de conservas Henaff en Pouldreuzic, Francia, lugar en donde se preparó la comida que viajará al espacio en la misión Space Crew-12. Crédito: Sebastien SALOM-GOMIS / AFP vía Getty Images.
La insignia con la leyenda "Advanced Systems Space Food", que se traduce como “comida espacial de sistemas avanzados”, la llevan los empleado de la fábrica de conservas Henaff en Pouldreuzic, Francia, lugar en donde se preparó la comida que viajará al espacio en la misión Space Crew-12. Crédito: Sebastien SALOM-GOMIS / AFP vía Getty Images.
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El CEO de la empresa francesa Henaff, Loic Henaff, posa cerca de la foto del astronauta francés Thomas Pesquet. Crédito: Sebastien SALOM-GOMIS / AFP vía Getty Images.
El CEO de la empresa francesa Henaff, Loic Henaff, posa cerca de la foto del astronauta francés Thomas Pesquet. Crédito: Sebastien SALOM-GOMIS / AFP vía Getty Images.
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A lado de una fotografía enmarcada y firmada por el astronauta francés Thomas Pesquet hay una dedicatoria que dice “Gracias por la bienvenida y nos vemos pronto en nuevas aventuras”. El astronauta francés es uno de los integrantes de la misión Space Crew-2 que volará al espacio esta semana. Crédito: Sebastien SALOM-GOMIS / AFP vía Getty Images.
A lado de una fotografía enmarcada y firmada por el astronauta francés Thomas Pesquet hay una dedicatoria que dice “Gracias por la bienvenida y nos vemos pronto en nuevas aventuras”. El astronauta francés es uno de los integrantes de la misión Space Crew-2 que volará al espacio esta semana. Crédito: Sebastien SALOM-GOMIS / AFP vía Getty Images.
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De izquierda a derecha se puede ver a la tripulación de la misión SpaceX Crew-2. Iniciando con el astronauta de la Agencia de Exploración Aeroespacial de Japón (JAXA) Akihiko Hoshide, los astronautas de la NASA Shane Kimbrough y Megan McArthur, y el astronauta de la ESA (Agencia Espacial Europea) Thomas Pesquet. Crédito: Aubrey Gemignani/NASA ví Getty Images.
De izquierda a derecha se puede ver a la tripulación de la misión SpaceX Crew-2. Iniciando con el astronauta de la Agencia de Exploración Aeroespacial de Japón (JAXA) Akihiko Hoshide, los astronautas de la NASA Shane Kimbrough y Megan McArthur, y el astronauta de la ESA (Agencia Espacial Europea) Thomas Pesquet. Crédito: Aubrey Gemignani/NASA ví Getty Images.
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