(CNN Radio Argentina) – Fiorella Vitelli, licenciada en Nutrición (MN 7490), advirtió este miércoles en CNN Radio que “hay un mal entendimiento de la alimentación saludable para una correcta nutrición”.
Según un estudio realizado por los profesionales de la Universidad Popular del movimiento Barrios de Pie (una de las organizaciones sociales oficialistas), la “malnutrición global” es del 48,6%; un 4,5% más alto que en 2019.
“Es muy complejo por cómo impacta la malnutrición en el neurodesarrollo y es muy difícil de revertir luego”, explicó la especialista en Los Primeros de la Tarde, con la conducción de Pepe Gil Vidal.
Además, Vitelli recordó que “en las infancias y adultez también hay mucha malnutrición con la delgadez”.
“Esto afecta en un futuro no tan lejano y nos tenemos que ocupar de manera urgente”, expresó.
La nutricionista aclaró que “nos quedamos un poco viejos con lo que entendemos como alimentación saludable. Hay una falta de conocimiento profunda”. “Hablamos de la carne y los lácteos, pero nunca de las legumbres”, argumentó.
Por eso, aclaró que “comer y alimentarse correctamente no es lo mismo”.