(CNN Radio Argentina) – Jorge Giraudo, director Ejecutivo del Observatorio de la Cadena Láctea Argentina, se refirió a la situación del sector.
En CNN Primera Mañana, afirmó que “la producción arrancó 2024 muy complicado, con una seca muy importante en 2023. El año empezó como este, con seca y temperaturas y humedad muy elevadas. La producción cayó 15% en el primer cuatrimestre. Mejoró después por las lluvias y acompañó el precio y los costos, por el retraso del precio de los granos, que es el principal insumo”.
Aseguró que “la producción empezó a recomponerse a fines de año, en noviembre y diciembre la variación interanual fue positiva y cerramos el año con 6,5% menos de leche”.
El director Ejecutivo del Observatorio de la Cadena Láctea afirmó que en “el mercado interno la inflación más la evaluación, que no se condijo con el ingreso de la gente, representó una pérdida del 20 del consumo. Después aumentaron los salarios y aumentó el poder adquisitivo medido en litros de leche, comenzó a recuperar el consumo y cerramos el año con un 10% menos del año anterior”.
Agregó que “el ajuste del dólar con el crawling peg del 2% y la inflación generaron un retraso importante, hemos perdido la ventaja competitiva de la devaluación, el tipo de cambio especial y la quita de derechos a la importación”.
Jorge Giraudo, no obstante, explicó que “la concentración de los tambos es un fenómeno mundial. Estados Unidos tiene el cierre del 5,5% de sus tambos todos los años”.
Y marcó que “los extractos productivos más altos, de 10.000 litros, el año pasado, crecieron en la producción. Si los tambos no llegan a pegar el salto a unidades productivas más grandes de 3.000 o 4.000 litros van cerrando, vendiendo sus vacas, alquilando sus campos.
Consultado sobre la quita de retenciones, el productor lácteo afirmó que “sería fundamental para el sector agrícola, el campo cada vez que ve señales de mejora reacciona con mayor producción. Y a la lechería que la va afectar, porque se encarecen los insumos, encontrará la manera de adaptarse a ese cambio”.