CNNE 1035510 - consumo de carne aumenta riesgo cardiaco, segun estudio
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Cada gramo de carne consumida aumenta riesgo cardíaco, según estudio
Café CNN
11:02 ET (15:02 GMT) 21 de julio de 2021
Un análisis publicado en la revista Critical Reviews in Food Science and Nutrition encontró que la cantidad de carne de res, cordero, cerdo y carnes procesadas que las personas consumen aumenta el riesgo de enfermedad coronaria en el futuro. El estudio asegura que, por cada 50 gramos consumidos de carne vacuna, cordero y cerdo el riesgo de enfermedad cardíaca aumenta un 9%, y por cada 50 gramos de carnes procesadas como tocino, jamón o salchichas, el riesgo sube un 18%.
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