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| Esta refrescante bebida está hecha a partir de una mezcla de frutas secas y órganos reproductores femeninos de las ranas, y lleva por nombre hashima. Una vez se encuentra en remojo, la hashima se hierve con frutas secas y se utiliza para crear este Royal Hashima Dessert.
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| Y aquí es de donde viene la hashima. Solo una de estas ranas es hembra. Puedes determinarlo por su color (el macho es más oscuro), y las hembras tienen tímpanos mucho más pequeños.
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| A las ranas las mantienen en tanques de concreto, divididas por tamaño y no por edad. Algunos tanques están reservados para la crianza, pero es sumamente difícil criar ranas toro a partir de huevos. El índice de mortalidad es del 80% para cada etapa de su ciclo de vida, dice la granja.
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| A los renacuajos los mantienen en sus propios estanques; todos los días limpian el agua y sacan a los renacuajos muertos.
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| Los visitantes son animados a alimentar a las ranas adultas con bolitas tomadas de un dispensador.
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| Riegan con frecuencia a las ranas adultas para mantenerlas frescas y húmedas. Cuando alcanzan cierto tamaño, se las llevan para matarlas. En el caso de las hembras, les sacan sus oviductos y estos los secan o los procesan para venderlos como hashima.
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| Así es como luce la tienda. La hashima seca debe remojarse por la noche antes de ser consumida. Las pequeñas bolitas duras se expanden hasta quedar suaves, esponjosas y blancas.
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| Este platillo consiste en ranas fritas previamente, hervidas en aceite con fuertes especies como chile y flor de pimiento. "Shui zhu" es una técnica de cocina de Sichuan que a las personas les encanta y al mismo tiempo le temen por su intenso sabor picante.
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