Alimentos

Si quieres saber por qué los colores de los alimentos que consumimos son importantes, no te pierdas esta conversación entre la Dra. Azaret y la dietista Carla Dueñas del Baptist Health South Florida.

Una plantación de algas en el medio del desierto es el lugar donde algunos científicos y expertos en gastronomía están investigando con esta planta marina que tiene el potencial de ser el alimento del futuro ante el crecimiento de la población mundial. Así se cultivan las algas en Nuevo México, Estados Unidos.

Según expertos las algas podrían ser la comida del futuro. Esta planta nutritiva y fácil de cultivar sería una importante fuente de alimentación para el año 2050, cuando el planeta necesite aumentar un 70% la producción de alimentos.

Los argentinos y los italianos tienen muchas cosas en común, pero la pizza de ambos es distinta. En el país sudamericano la preparan con más ingredientes y para algunos tiene más sabor. Estos son los secretos de los cocineros del Campeonato Argentino de la Pizza que quieren clasificar al Mundial de Italia en 2019.

La dieta nórdica consiste en alimentos tradicionales de Dinamarca, Finlandia, Islandia, Noruega y Suecia. Sus beneficios para la salud son muy similares a los de la dieta mediterránea, pero con algunas diferencias.

Huir por la lluvia para que al final ser la comida de otros: esa es la vida de las hormigas rojas, que en algunas zonas de México son un manjar apetitoso y exótico.

Los mejores platillos de la región de Mazatlán con mariscos y tradicionales se ubican en este restaurante familiar llamado "La Mazatleca". Su dueño nos da un recorrido por la variedad de su menú y las razones para visítalos

Las mujeres que comen más comida rápida y las que comen muy poca fruta tardan más en quedar embarazadas que aquellas que incluyen varias porciones de fruta en sus dietas diarias, según este estudio.

Funcionarios de salud del estado de California están advirtiendo a los residentes que no coman ostras de la Columbia Británica, Canadá, luego de un brote de norovirus

¿No puedes resistirte a un helado? La tecnología detrás de la fabricación de estos alimentos tiene mucho que decir sobre tu adicción al dulce favorito del verano.

Papas fritas. Pizza. Nachos. Pretzels. Pensar en estos productos pueden hacer que nuestras lenguas bailen mientras buscamos satisfacer nuestros salados antojos. Solo hay un problema: la cantidad de sodio que consumimos con estos y otros alimentos procesados ​​superan a la que se considera saludable

La industria de la agricultura hace una nueva apuesta con una tecnología, que en vez de la transgenia, modifica los genes de las plantas sin introducirles genes externos. Esto podría aumentar la producción en las cosechas ¿Es esta la opción ideal para aumentar la producción de alimentos o se convertirá en la batalla 2.0 de

Sin duda has escuchado hablar de la quinua, o quinoa, como se le denomina en el mercado internacional. Este cultivo, originario de los Andes, es uno de los denominados superalimentos y tiene nueve aminoácidos que requiere el ser humano. La quinua es un elemento cotidiano en la mesa de los peruanos y muy apreciado.

¿Te gustan las frutas y verduras? Cuidado con los pesticidas que usan: estas 13 tienen la mayor cantidad de productos químicos, según un estudio.

'Shattell Chocolate' es una marca de chocolate artesano basado en Lima, Perú. Alejandra Oraa entrevista a Lisi Montoya de Shattell Chocolate para hablar un poco más sobre este dulce de fabricación peruana.