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Por qué hay que comer... en colores

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Si quieres saber por qué los colores de los alimentos que consumimos son importantes, no te pierdas esta conversación entre la Dra. Azaret y la dietista Carla Dueñas del Baptist Health South Florida.

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¿Son las algas el alimento del futuro?

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Una plantación de algas en el medio del desierto es el lugar donde algunos científicos y expertos en gastronomía están investigando con esta planta marina que tiene el potencial de ser el alimento del futuro ante el crecimiento de la población mundial. Así se cultivan las algas en Nuevo México, Estados Unidos.

#ElDatoDeHoy: algas: ¿la comida del futuro?

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Según expertos las algas podrían ser la comida del futuro. Esta planta nutritiva y fácil de cultivar sería una importante fuente de alimentación para el año 2050, cuando el planeta necesite aumentar un 70% la producción de alimentos.

Un campeonato muy "sabroso" en Argentina

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Los argentinos y los italianos tienen muchas cosas en común, pero la pizza de ambos es distinta. En el país sudamericano la preparan con más ingredientes y para algunos tiene más sabor. Estos son los secretos de los cocineros del Campeonato Argentino de la Pizza que quieren clasificar al Mundial de Italia en 2019.

¿Quieres vivir más? Consume menos sal

Papas fritas. Pizza. Nachos. Pretzels. Pensar en estos productos pueden hacer que nuestras lenguas bailen mientras buscamos satisfacer nuestros salados antojos. Solo hay un problema: la cantidad de sodio que consumimos con estos y otros alimentos procesados ​​superan a la que se considera saludable

La batalla 2.0 de los alimentos genéticamente modificados

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La industria de la agricultura hace una nueva apuesta con una tecnología, que en vez de la transgenia, modifica los genes de las plantas sin introducirles genes externos. Esto podría aumentar la producción en las cosechas ¿Es esta la opción ideal para aumentar la producción de alimentos o se convertirá en la batalla 2.0 de

¿Cuáles son los beneficios de la quinua?

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Sin duda has escuchado hablar de la quinua, o quinoa, como se le denomina en el mercado internacional. Este cultivo, originario de los Andes, es uno de los denominados superalimentos y tiene nueve aminoácidos que requiere el ser humano. La quinua es un elemento cotidiano en la mesa de los peruanos y muy apreciado.

Cómo seguir con éxito la dieta del ayuno intermitente

El "ayuno intermitente", un enfoque que alterna periodos de alimentación y de abstención de alimentos, ha sido una tendencia en el mundo de las dietas, en parte porque la prensa afirma que celebridades como Beyonce, Hugh Jackman, Ben Affleck y Nicole Kidman lo practican, pero también porque cada vez más investigaciones revelan que dicho modelo puede promover la pérdida de peso y mejorar la salud general. Sin embargo, el método no es apropiado para todos.

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