Gastronomía

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Un canabinoide, el nuevo ingrediente popular en la gastronomía de EE.UU.

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En la búsqueda continua de bienestar un nuevo ingrediente para comidas y bebidas gana cada vez mas popularidad en Estados Unidos, se trata del CBD, canabidiol, que se encuentra en la planta cannabis sativa, más conocida como marihuana. El CBD —que tendría propiedades terapéuticas— no produce efectos psicoactivos como el THC, el cannabinoide más conocido.

¿Es este el mejor sándwich del mundo?

¿Es este el mejor sándwich del mundo?

Esta delicia culinaria tradicional está reunida en un solo pan y reúne carne de cerdo, carne de hamburguesa, mayonesa y salsas picantes. En Hoi An, en Vietnam hay un lugar que vende entre 3.000 y 4.000 sándwiches de estos al día.

Así es el gua bao, el plato de moda

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¿Te gusta la comida asiática? Entonces seguro que has probado el gua bao, un plato casi desconocido fuera de Taiwán hasta 2009 y que ahora es todo un fenómeno global. Hablamos con expertos en este plato típico de las calles de la isla para que nos cuenten sus secretos.

¿Es este el mejor destino gastronómico de Europa?

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Helsinki es famosa por atractivos como su diseño, su belleza, su clima... pero poca gente conoce su comida. Y debería. Vibrante, ingeniosa, inventiva, fresca y divertida. Esta es una selección de restaurantes de la capital de Finlandia que no deberías dejar de conocer.

Así es la curiosa revolución de la cocina en Bolivia

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Desde llama cruda con maíz crocante hasta la lengua de res en ají de chocolate: los chefs en Bolivia emprendieron una cruzada por apostarle a los sabores de su tierra con un toque distintivo. ¿Cuáles son sus inusuales creaciones y a qué ingredientes le apuestan?

Periodista de Fox: Los tacos son de EE.UU.

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El presentador de noticias Tucker Carlson, de la cadena Fox News, aseguró durante una entrevista en vivo que los tacos son comida estadounidense. Carlson hablaba en su programa "Tucker Carlson Tonight" sobre la polémica que rodeó al restaurante de comida mexicana El Tiempo Cantina, que compartió en redes sociales una foto del secretario de Justicia,

Paraguay, cocina de altura directo al paladar

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Tierra Colorada se encuentra entre los 50 mejores restaurantes de América Latina. En este lugar no se cocina... ocurre magia que da como resultado sabores excepcionales. Alejandra Oraa se convierte en juez y califica cuatro platillos del celebrity chef Rodolfo Angescheidt. ¿Pasará la prueba?

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