Si tu referencia de la comida de Rusia es la ensalada rusa, te sorprenderás al conocer la variedad y multiculturalidad de sus platillos: desde el blini, una tortilla fina parecida a las crêpes francesas, hasta el borcsh, una sopa roja de vegetales típica del país. Si estás en el país por la final de la
El restaurante italiano Ostería Franciscana fue reconocido como el mejor del mundo en los premios The 50 Best en Bilbao, España. Con este galardón se reconoció la creatividad del chef y la reinvención de la comida italiana.
El chef Anthony Bourdain viajó en diversas ocasiones a varios países de Latinoamérica, describiendo en varios episodios de sus programas la cultura y la comida que los hacía únicos. Te presentamos algunas de sus frases más memorables y lo que amaba de esos países.
En mayo de 2014 Anthony Bourdain visitó México para realizar un episodio más de “Partes Desconocidas” para CNN. Desde ese país el chef escribió en su blog sobre la inmigración, las drogas y la violencia, pero también habló sobre su aprecio por México, en donde, según sus palabras él se sentía “particularmente apegado y agradecido”.
Por mucho tiempo ha existido la creencia de que los huevos incrementan los niveles de colesterol en el cuerpo. Un nuevo estudio realizado en China asegura todo lo contrario.
Hablar de quilates regularmente se asocia con joyas, pero este restaurante neoyorquino está haciendo de este antojo un lujo literalmente brillante.
"Perú se ha vuelto un destino gastronómico mundial porque los peruanos le tienen mucho amor a su cocina", aseguró el chef Gastón Acurio. ¿Qué es lo qué más te gusta de la gastronomía en Perú?
Muchas personas usan WhatsApp, y los chefs no son la excepción. Virgilio Martínez, el chef de Central, el segundo mejor restaurante de Latinoamérica según '50's Best', nos cuenta que pide consejos y "rutas" a sus colegas no solo peruanos, sino también de otros países.
El equipo de CNN en Español entra al laboratorio de Central, el segundo mejor restaurante de Latinoamérica según la publicación '50's Best'. El chef Virgilio Martínez nos cuenta los cinco ingredientes que más le han sorprendido en sus viajes.
Una dieta de desintoxicación de azúcar con supervisión médica puede ayudarte a eliminar kilos no deseados en pocas semanas. Este es un plan que puedes seguir.
La Ciudad de México celebrará el 22 de marzo la primera Dîner en Blanc del 2018
El chef Ronaldo Linares, experto en cocina latina saludable, da sus recomendaciones sobre qué deben incluir los diabéticos en su dieta diaria.
La carne fresca está llegando a McDonald's, específicamente a su hamburguesas Cuarto de Libra. Por ahora, solo en casi todo Estados Unidos
Las listas siempre son subjetivas y si hablamos de comida, mucho más. De todas formas, hicimos el esfuerzo y elegimos 10 países con comidas realmente increíbles.
El chef catalán titular del restaurante español Celler de Can Roca fue el encargado de diseñar el menú de la gala benéfica de la Fundación Elton John. En esta entrevista nos da detalles del menú a cinco tiempos que prepara para los más de 800 invitados al evento.
Cuando tu estómago empieza a gruñir en la junta de media mañana o cuando estás atrapado en tu escritorio, sin esperanzas de tomar un descanso, ¿cuál es el bocadillo más saludable y llenador que puedes elegir?
Estados Unidos celebra el Día Nacional de uno de sus alimentos más populares: la pizza. Varios restaurantes ofrecen descuentos y obsequios especiales para satisfacer el gusto y el bolsillo de los consumidores.
Llewellyn Clarke es chef en el Four Seasons, pero su salsa picante casera lo está haciendo famoso en la isla de Nevis en el Caribe.
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