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Del borcsh al blini, así es la gastronomía rusa

Del borcsh al blini, así es la gastronomía rusa

Si tu referencia de la comida de Rusia es la ensalada rusa, te sorprenderás al conocer la variedad y multiculturalidad de sus platillos: desde el blini, una tortilla fina parecida a las crêpes francesas, hasta el borcsh, una sopa roja de vegetales típica del país. Si estás en el país por la final de la

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Anthony Bourdain, amante de la cultura latina

Anthony Bourdain, amante de la cultura latina

El chef Anthony Bourdain viajó en diversas ocasiones a varios países de Latinoamérica, describiendo en varios episodios de sus programas la cultura y la comida que los hacía únicos. Te presentamos algunas de sus frases más memorables y lo que amaba de esos países.

Así expresaba Anthony Bourdain su aprecio por México

En mayo de 2014 Anthony Bourdain visitó México para realizar un episodio más de “Partes Desconocidas” para CNN. Desde ese país el chef escribió en su blog sobre la inmigración, las drogas y la violencia, pero también habló sobre su aprecio por México, en donde, según sus palabras él se sentía “particularmente apegado y agradecido”.

¿Con quién se 'wasapea' el mejor chef de Latinoamérica?

Muchas personas usan WhatsApp, y los chefs no son la excepción. Virgilio Martínez, el chef de Central, el segundo mejor restaurante de Latinoamérica según '50's Best', nos cuenta que pide consejos y "rutas" a sus colegas no solo peruanos, sino también de otros países.

¡Feliz Día Nacional de la Pizza!

Estados Unidos celebra el Día Nacional de uno de sus alimentos más populares: la pizza. Varios restaurantes ofrecen descuentos y obsequios especiales para satisfacer el gusto y el bolsillo de los consumidores.

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