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Es un platillo imperdible de la gastronomía mexicana, en especial durante las fechas patrias. Según cuenta la historia, los chiles en nogada nacieron en Puebla en 1821 y fueron preparados por primera vez por las monjitas del convento Santa Mónica.

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Seguramente sea la golosina más consumida en el mundo. Desde los aztecas hasta Willie Wonka la creatividad ha estado ligada al chocolate, a continuación cinco datos curiosos sobre el chocolate.

Los 10 regalos ideales para los amantes del aguacate

A los 'millennials' les encantan los aguacates. El gusto por este fruto, tan representativo de la comida latina, ha llevado a una explosión de artículos de consumo alusivos. Estos son diez productos que puedes comprar en línea y que de seguro le encantarán a los que no pueden concebir una dieta sin palta.

¿Turismo gastronómico? No para los argentinos

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Un estudio elaborado por Booking con casi 75.000 viajeros en todo el mundo encontró que los argentinos son los latinoamericanos que menos se fijan en cuestiones gastronómicas a la hora de elegir su destino de viaje. Un 49% de los argentinos se fija en la comida para elegir destinos de viaje. El porcentaje es muy

¿Saltamontes o gusanos para la cena?

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Comer como comían nuestros antepasados está muy de moda. En México hay varios ingredientes que resultan ser muy alimenticios y llenos de proteína, pero algo extraños para algunos. En la época de los aztecas se comenzó a consumir insectos y esto se ha convertido en una sensación para muchos vegetarianos. Los saltamontes son uno de

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Si tu referencia de la comida de Rusia es la ensalada rusa, te sorprenderás al conocer la variedad y multiculturalidad de sus platillos: desde el blini, una tortilla fina parecida a las crêpes francesas, hasta el borcsh, una sopa roja de vegetales típica del país. Si estás en el país por la final de la

Anthony Bourdain, amante de la cultura latina

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El chef Anthony Bourdain viajó en diversas ocasiones a varios países de Latinoamérica, describiendo en varios episodios de sus programas la cultura y la comida que los hacía únicos. Te presentamos algunas de sus frases más memorables y lo que amaba de esos países.

Así expresaba Anthony Bourdain su aprecio por México

En mayo de 2014 Anthony Bourdain visitó México para realizar un episodio más de “Partes Desconocidas” para CNN. Desde ese país el chef escribió en su blog sobre la inmigración, las drogas y la violencia, pero también habló sobre su aprecio por México, en donde, según sus palabras él se sentía “particularmente apegado y agradecido”.

¿Con quién se 'wasapea' el mejor chef de Latinoamérica?

Muchas personas usan WhatsApp, y los chefs no son la excepción. Virgilio Martínez, el chef de Central, el segundo mejor restaurante de Latinoamérica según '50's Best', nos cuenta que pide consejos y "rutas" a sus colegas no solo peruanos, sino también de otros países.

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