Es un platillo imperdible de la gastronomía mexicana, en especial durante las fechas patrias. Según cuenta la historia, los chiles en nogada nacieron en Puebla en 1821 y fueron preparados por primera vez por las monjitas del convento Santa Mónica.
Seguramente sea la golosina más consumida en el mundo. Desde los aztecas hasta Willie Wonka la creatividad ha estado ligada al chocolate, a continuación cinco datos curiosos sobre el chocolate.
Si eres de los que amas las galletas con chispas de chocolate y pareciera que tienes que poseer la fuerza de voluntad de un superhéroe para resistir la tentación, te contamos las razones científicas de tu antojo.
A los 'millennials' les encantan los aguacates. El gusto por este fruto, tan representativo de la comida latina, ha llevado a una explosión de artículos de consumo alusivos. Estos son diez productos que puedes comprar en línea y que de seguro le encantarán a los que no pueden concebir una dieta sin palta.
Un estudio elaborado por Booking con casi 75.000 viajeros en todo el mundo encontró que los argentinos son los latinoamericanos que menos se fijan en cuestiones gastronómicas a la hora de elegir su destino de viaje. Un 49% de los argentinos se fija en la comida para elegir destinos de viaje. El porcentaje es muy
La gente disfruta de los tacos desde Tokio en Japón hasta Tulum, México. En diferentes partes del mundo han encontrado formas únicas de prepararlos para atraer a los comensales. Video de Black Buddha
Cuando a una adolescente de Memphis, en Estados Unidos, le extirparon la vesícula biliar, su madre atribuyó la causa a las frituras picantes. Sin embargo, algunos médicos reaccionaron con cierto escepticismo.
Comer como comían nuestros antepasados está muy de moda. En México hay varios ingredientes que resultan ser muy alimenticios y llenos de proteína, pero algo extraños para algunos. En la época de los aztecas se comenzó a consumir insectos y esto se ha convertido en una sensación para muchos vegetarianos. Los saltamontes son uno de
Si tu referencia de la comida de Rusia es la ensalada rusa, te sorprenderás al conocer la variedad y multiculturalidad de sus platillos: desde el blini, una tortilla fina parecida a las crêpes francesas, hasta el borcsh, una sopa roja de vegetales típica del país. Si estás en el país por la final de la
El restaurante italiano Ostería Franciscana fue reconocido como el mejor del mundo en los premios The 50 Best en Bilbao, España. Con este galardón se reconoció la creatividad del chef y la reinvención de la comida italiana.
El chef Anthony Bourdain viajó en diversas ocasiones a varios países de Latinoamérica, describiendo en varios episodios de sus programas la cultura y la comida que los hacía únicos. Te presentamos algunas de sus frases más memorables y lo que amaba de esos países.
En mayo de 2014 Anthony Bourdain visitó México para realizar un episodio más de “Partes Desconocidas” para CNN. Desde ese país el chef escribió en su blog sobre la inmigración, las drogas y la violencia, pero también habló sobre su aprecio por México, en donde, según sus palabras él se sentía “particularmente apegado y agradecido”.
Por mucho tiempo ha existido la creencia de que los huevos incrementan los niveles de colesterol en el cuerpo. Un nuevo estudio realizado en China asegura todo lo contrario.
Hablar de quilates regularmente se asocia con joyas, pero este restaurante neoyorquino está haciendo de este antojo un lujo literalmente brillante.
"Perú se ha vuelto un destino gastronómico mundial porque los peruanos le tienen mucho amor a su cocina", aseguró el chef Gastón Acurio. ¿Qué es lo qué más te gusta de la gastronomía en Perú?
Muchas personas usan WhatsApp, y los chefs no son la excepción. Virgilio Martínez, el chef de Central, el segundo mejor restaurante de Latinoamérica según '50's Best', nos cuenta que pide consejos y "rutas" a sus colegas no solo peruanos, sino también de otros países.
El equipo de CNN en Español entra al laboratorio de Central, el segundo mejor restaurante de Latinoamérica según la publicación '50's Best'. El chef Virgilio Martínez nos cuenta los cinco ingredientes que más le han sorprendido en sus viajes.
Una dieta de desintoxicación de azúcar con supervisión médica puede ayudarte a eliminar kilos no deseados en pocas semanas. Este es un plan que puedes seguir.
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