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FOTOS | 5 platillos con aguacate para disfrutar de sus beneficios

El aguacate ha ganado fama en las cocinas de todo el mundo no solo por su sabor sino también por sus beneficios para la salud, gracias a sus nutrientes, fibra y grasas que reducen el colesterol.

Por Mariana Toro

Platillos con aguacate
1 de 6 | El aguacate ha ganado fama en las cocinas de todo el mundo no solo por su sabor sino también por sus beneficios para la salud. Está lleno de nutrientes, es una excelente fuente de fibra y además proporciona grasas que reducen el colesterol. (Foto: GUILLEM SARTORIO/AFP via Getty Images)
Platillos con aguacate
2 de 6 | La favorita de la generación millennial: la tostada de aguacate ("avocado toast", en Estados Unidos). (Foto: Astrid Stawiarz / Getty Images para CBD For Life)
Platillos con aguacate
3 de 6 | El helado o los sorbetes de aguacate se han abierto paso en la alta cocina. En esta foto tomada en 2017 puedes ver un bizcocho con aceite de aguacate, nueces de macadamia, sopa fría de tomate, crema de piña rota, sorbete de aguacate y tejas de té matcha cocidas al horno, del chef mexicano Fernando Martínez en el restaurante "Seneri" en la Ciudad de México. (Foto: OMAR TORRES / AFP vía Getty Images)
Platillos con aguacate
4 de 6 | El aguacate puede acompañar cualquier tipo de ensalada. Por ejemplo, en la foto, una ensalada de pomelo y aguacate con jengibre encurtido y vinagreta de jengibre. (Foto: Brendan Hoffman / Getty Images para Girl Behind the Camera)
Platillos con aguacate
5 de 6 | También puedes hacer diversos platillos de aguacate relleno. Este, por ejemplo es una ensalada de Toldo con aguacate y sopa helada de remolacha. (Cortesía Cuquita).
Platillos con aguacate
6 de 6 | Y claro, el famosísimo guacamole acompañado de totopos (tortillas de maíz fritas) puede hacerse con diferentes tipos de chiles y salsas de maní. En la foto, el del restaurante El Tizoncito en la Ciudad de México. (Foto: OMAR TORRES / AFP a través de Getty Images)
Platillos con aguacate
Platillos con aguacate
Platillos con aguacate
Platillos con aguacate
Platillos con aguacate
Platillos con aguacate

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