El chef colombiano César Gutiérrez ha trabajado en restaurantes de Estados Unidos, Brasil, Italia, Francia, entre otros en sus 10 años de carrera.
El chef colombiano César Gutiérrez ha trabajado en restaurantes de Estados Unidos, Brasil, Italia, Francia, entre otros en sus 10 años de carrera.
Carly DeFilippo / The Dinex Group
Bandeja paisa — Este plato gourmet que ofrece Cafe Boulud lleva carne, cerdo, frijoles con garra (o patas de cerdo), arepa, aguacate y un huevo.
Bandeja paisa — Este plato gourmet que ofrece Cafe Boulud lleva carne, cerdo, frijoles con garra (o patas de cerdo), arepa, aguacate y un huevo.
Carly DeFilippo / The Dinex Group
Ceviche de mariscos — Lleva camarones, pulpo, tomate y chips de yuca.
Ceviche de mariscos — Lleva camarones, pulpo, tomate y chips de yuca.
Carly DeFilippo / The Dinex Group
Pargo rojo frito — Este pescado va acompañado con arroz con coco y crema de coco, papas criollas con pimentón y cebolla larga y cilantro.
Pargo rojo frito — Este pescado va acompañado con arroz con coco y crema de coco, papas criollas con pimentón y cebolla larga y cilantro.
Carly DeFilippo / The Dinex Group
Cholao — El postre típico de la región del valle del cauca (sudoeste de Colombia) tiene melón, piña, mora, coco, guayaba granizada, leche condensada y helado.
Cholao — El postre típico de la región del valle del cauca (sudoeste de Colombia) tiene melón, piña, mora, coco, guayaba granizada, leche condensada y helado.
Torta negra — Un postre de brownie, ganache de café, dulce de coco, chocolate y helado.
Torta negra — Un postre de brownie, ganache de café, dulce de coco, chocolate y helado.
Paul Wagtouicz