La importancia y los beneficios de consumir maíz criollo frente al transgénico, según productor

Mientras el futuro de la importación de maíz blanco genéticamente modificado para consumo humano en México está en el aire, Ezequiel Cárdenas —un pequeño productor de maíz criollo en el estado mexicano de Jalisco— promueve los beneficios del consumo de tortilla hecha con los también llamados granos ancestrales.