Fotos: ¿qué tan extrañas son estas comidas navideñas?
1 de 12 | Weihnachtsgans (Alemania) – Weihnachtsgans, o el ganso alemán de Navidad, es el ave tradicional que reúne a las familias de todo el país durante las festividades. Aunque, el pato asado está ganando.
2 de 12 | El banquete de los siete pescados (Italia) – El banquete de los siete pescados, que ocurre en la víspera de Navidad, es un ritual lleno de sabor que se mantienen en muchas partes de Italia y en la comunidad italo-estadounidense.
3 de 12 | Gourmetten (Países Bajos) – Es la versión holandesa de la tabla de 'barbecue' coreana. Gourmetten es la tradición culinaria de los Países Bajos para Navidad.
4 de 12 | Lechón (Filipina) – En muchas partes de Asia, el cerdo es un alimento básico tan importante como el arroz y Filipinas no es la excepción. El lechón o cerdo relleno, es una gran costumbre navideña en ese país.
5 de 12 | Lechón (Filipina) – "Preparar el lechón es prácticamente un evento en sí mismo: desde rellenar el cerdo con cebollas, limoncillo y ajo hasta preparar el fuego para asarlo”, aseguró Carlo Lamagna, expatriado filipino y chef ejecutivo del restaurante Clyde Common en Portland.
6 de 12 | Tamales (Costa Rica) – “Una de las tradiciones navideñas más auténticas en Costa Rica es preparar tamales… cada familia tiene una receta secreta para cocinarlos”, señaló Allan Duarte, gerente de banquetes en el hotel Costa Rica Marriott en San José.
7 de 12 | Selyodka pod Shuboy (Rusia) – El “arenque (pescado) envuelto en abrigo de piel” o 'Selyodka pod Shuboy', como lo llaman tradicionalmente, es una ensalada vibrante y compuesta por varias capas que preparan en muchos hogares rusos para la temporada de festividades.
8 de 12 | Reveillon (Nueva Orleans) – Las cenas Reveillon son una tradición familiar francesa que se remonta a principios del siglo XIX.
9 de 12 | Reveillon (Nueva Orleans) – Originalmente, se comía después de la media noche en la víspera de Navidad y, aunque hay una gran variedad de platos, los tradicionales son gumbo (sopa) de mariscos y tartas.
10 de 12 | Arroz con gandules (Puerto Rico) – "Como nativo de Puerto Rico, una de las comidas que más me gusta preparar es arroz con gandules (incluye granos y paloma)”, relató Fernando Desa, chef ejecutivo de Goya Foods. “Las festividades navideñas no serían lo mismo sin este plato tradicional”, indicó.
11 de 12 | Pierogi (Polonia) – Bollos de masa hervida, o pierogi, rellenos con puré de papa, queso cottage o chucrut son la elección culinaria de Polonia para celebrar la Navidad.
12 de 12 | Sopa de tripa (Dominica) – La sopa de tripa refleja la cultura alimenticia de la isla de comer “el animal completo”: incluyen aquellas partes del animal que usualmente serían desechadas.