En fotos: Los mejores bares del mundo
1 de 20 | 20. Licorería Limantour (Ciudad de México) – Un bar de destino en el corazón de la floreciente cultura coctelera de la Ciudad de México, Licorería Limantour; aquí el cantinero encargado, José Luis León, ha sido galardonado y regularmente es el anfitrión de cantineros internacionales.
2 de 20 | 19. Le Lion de Paris (Hamburgo, Alemania) – La bebida emblemática de Le Lion, el Gin Basil Smash (Smash de ginebra y albahaca), ha causado una moda menor, dice Drinks International, pero esa no es la única razón por la que esta institución alemana haya logrado mantenerse en la lista de los mejores 50 por siete años consecutivos. También cuenta el espléndido entorno del salón con un león dorado justo en el centro.
3 de 20 | 18. Lobster Bar (Hong Kong) – Los platos de mariscos que se sirven son los que le dan el nombre a este lugar en el hotel Central Shangri-La de Hong Kong. Los sesgos asiáticos de los cócteles clásicos, mezclados por el cantinero Agung Prabowo, son los responsables de su reputación.
4 de 20 | 17. Imperial Craft (Tel Aviv) – Drinks International dice que Tel Aviv se está convirtiendo rápidamente en "una de las zonas de reproducción de la cultura coctelera más fascinantes del mundo". A la vanguardia está Imperial Craft, donde un menú acorde con los clásicos se ha transformado en una plataforma de experimentación. Todo en un entorno colonial íntimo.
5 de 20 | 16. Buck and Breck (Berlín) – No, no hay nada de malo con tu pantalla, esta realmente es la mejor imagen que podríamos obtener de este diminuto bar clandestino en Berlín, donde se sirven los clásicos helados en una oscura y acogedora habitación. Buck and Breck cuenta con un ambiente de bajo perfil que su dueño nos dice que desea mantener. Así que ahora hay una estricta norma de que no se permiten fotografías. ¡Ni siquiera en Google Street View!
6 de 20 | 15. Canon (Seattle) – Gran parte de la atracción de Canon son sus 3.500 botellas de licor, desde los antiguos hasta los extraños, todos en exhibición. Las bebidas que se ofrecen incluyen "radiator distilled" (radiador destilado) Wahaka Vino de Mezcal, Canoe Club Whiskey de 1898 y Amer Picon de alrededor de 1890.
7 de 20 | 14. The Broken Shaker (Miami) – Lo que comenzó como el primer salón de cócteles emergente de Miami en 2012, The Broken Shaker, logró obtener su reputación al servir cócteles de calidad superior a un precio sorprendentemente bajo. Lo más destacado del espacio es un patio tropical donde las cadenas con bombillas de globo cuelgan sobre árboles de cítricos y un jardín lleno de menta, romero y lavanda.
8 de 20 | 13. High Five (Tokio) – En primer lugar, las malas noticias. Este pequeño bar íntimo cerró a finales de septiembre. La buena noticia es que Hidetsugu Ueno, el cantinero más famoso de Japón, tiene previsto abrir una encarnación más grande y mejor del mismo. Estamos ansiosos por comprobarlo.
9 de 20 | 12. Candelaria (París) – El frecuentado lugar de moda de París, Candelaria, abarca los tacos y los cócteles de inspiración sudamericana. El local se divide entre la taquería, que cuenta con una cocina abierta, pero que, por lo demás, es completamente blanca, y el bar, lo que yuxtapone la luz con las tinieblas.
10 de 20 | 11. Attaboy (Nueva York) - Este bar de Nueva York se encuentra en el antiguo Milk & Honey. Attaboy, una versión más brillante y más relajada de su predecesor, ofrece clásicos de calidad e interpretaciones creativas y, según dice Drinks International: "Attaboy no tiene menú, no tiene reglas y no tiene pretensiones".
11 de 20 | 10. Black Pearl (Melbourne, Australia) – Los cantineros anecdotistas, los clásicos canónicos y los originales improbables, todo esto forma parte de las especialidades en el Black Pearl de Melbourne de 14 años de antigüedad. Este año, el bar, apreciado como un destino después de turnos para los cantineros de otros bares en el barrio, está siendo renovado.
12 de 20 | 9. Connaught bar (Londres) - Ubicado dentro del elegante Mayfair Hotel de Londres, Connaught Bar lo tiene todo: una decoración ultra-elegante, un servicio impecable y algunos de los cócteles más geniales jamás preparados.
13 de 20 | 8. Happiness Forgets (Londres) – Un preferido para los amantes del licor de Londres, Happiness Forgets abarca los clásicos, los renueva, entrega algo nuevo y le da autorización al personal para que se desvíe del camino si el cliente así lo desea.
14 de 20 | 7. 28 Hongkong Street (Singapur) – A menudo ha sido acreditado por ayudar a abrirle paso a la retumbante escena de los cócteles de Singapur, 28 Hongkong Street, abrió para permitir que los lugareños experimentaran el tipo de bar que ellos han disfrutado en sus viajes a lugares como Nueva York.
15 de 20 | 6. The Baxter Inn (Sydney) – Si puedes encontrar esta guarida de estilo estadounidense para beber, la cual está escondida en un sótano al final de un callejón poco atractivo, serás premiado con... quizás la mejor selección de whisky en Sydney. Hay más de 600 botellas para elegir.
16 de 20 | 5. American bar (Londres) – Con 126 años de antigüedad, el American Bar en el Savoy es el bar estilo estadounidense en Londres que ha sobrevivido durante más tiempo... un estilo que proliferó con los viajes a Estados Unidos a finales del siglo XIX y a principios del siglo XX.
17 de 20 | 4. Employees Only (Nueva York) – Employees Only es descrito como un bar de Nueva York "por excelencia". Un local "que se las arregla para ser todo para todas las personas, tanto si disfrutas de una primera cita intentando acaparar cócteles antes de la cena como si estás dándote gusto en un jolgorio tarde por la noche".
18 de 20 | 3. Nightjar (Londres) – Los temas de Nightjar son Art Deco, el swing, las bebidas prohibidas y el glamour de la década de 1920... pero no se deja gobernar por ellos. Este bar de Londres, ahora en su quinto año, es descrito como uno de los 50 mejores bares del mundo "triunfadores de todos los tiempos".
19 de 20 | 2. Dead Rabbit Grocery and Grog (Nueva York) – Nombrado en honor a una banda irlandesa estadounidense de mediados del siglo XIX, el bar Dead Rabbit Grocery and Grog de Nueva York ubicado en una despreocupada planta baja, cuenta con una taberna con cerveza, whisky y almuerzos". "Su interpretación del 'mejor del mundo' ha significado revolucionar la experiencia de los bares irlandeses, así como la noción de lo que un bar de cócteles puede ser", dice Drinks International.
20 de 20 | 1. El mejor bar del mundo 2015: Artesian (Londres) – El Artesian de Londres ofrece la "hospitalidad en su máxima expresión", dice Drinks International cuando se refiere al ganador de los mejores bares del mundo 2015. Es el cuarto año consecutivo en que el bar, en el interior del elegantísimo Langham Hotel de la capital del Reino Unido, ha recibido el premio, gracias a un menú que ofrece impresionantes cócteles como el Digi Diva.