El restaurante Riverside causa furor en Tailandia gracias a la moda de las experiencias gastronómicas en las inundaciones

(Reuters) -- La propietaria del restaurante Riverside, Titiporn Jutimanon, estaba convencida de que un episodio de inundaciones en Tailandia podría ser el fin de un negocio que ya estaba luchando por la pandemia.

Pero con la subida de la marea del río Chao Phraya esta semana llegó una oportunidad inesperada.

En lugar de cerrar por las inundaciones, el restaurante de Titiporn está haciendo olas, permaneciendo abierto para los clientes que se deleitan con una cena con el agua a la altura de las rodillas, y con la emoción de evitar el torrente de agua que se desencadena con el paso de los barcos.

"A los clientes les encantan las olas", dice Titiporn, que dirige el Chao Phraya Antique Cafe en Nonthaburi, al norte de Bangkok.

"Lo que pensé que sería una crisis se convirtió en una oportunidad".

En las redes sociales se han hecho virales los videos de clientes sentados en sillas empapadas, tomando bocados de comida mientras pasan zumbando los tradicionales botes de cola larga, y apartándose cuando llegan las olas.

Una treintena de provincias del norte y del centro del país se han visto afectadas por las inundaciones en las últimas semanas, lo que ha elevado el nivel del famoso río que atraviesa Bangkok.

El negocio de Titiporn se vio obligado a cerrar durante los confinamientos por covid-19, pero se alegra de haber decidido desafiar las inundaciones.

"No solo les gusta el ambiente y la carne de cerdo a la barbacoa y la vista de la puesta de sol... la inundación se convirtió en un factor adicional único", dijo.

"Me siento muy afortunada de que a los clientes les encante, la inundación no fue un reto para que vinieran".

Los clientes aplauden y se ríen mientras sus taburetes de madera son derribados por el agua que atraviesa el restaurante.

El restaurante tiene dos sesiones diarias para que los comensales disfruten de la experiencia cuando el nivel del agua es más alto.

"Es un reto divertido: no sabes si te va a arrastrar la marea a alguna parte mientras comes", bromea el cliente Jetdanai Boonrod, de 30 años.