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Si amas tu bistec, solo ponle sal y aceite

Los asados son sagrados en toda Sudamérica. Pero quizás más sagrado para ellos es cocinarlo solo con sal, nada de adobo y un toque de aceite. Esto es según Ricky Motta, el chef de Bodega Garzón, quien le muestra a Alejandra Oraa cómo, lento y seguro, se logra el mejor sabor de un bistec, y siempre con los clásicos acompañamientos uruguayos, cocinados entre las brasas y las cenizas.