Chile prueba modelos de ganadería regenerativa: "Lo que genera los daños en el suelo no es el ganado, es el ganadero"

¿Es posible una ganadería sustentable que no dañe los suelos de pastoreo? En Chile, el Ministerio de Agricultura, en conjunto con la Universidad Católica de Chile, está impulsando la ganadería regenerativa, que busca impulsar la producción pero sin dañar los ecosistemas. ¿Cómo funciona y qué proyecciones tiene? Uno de los modelos involucra a un grupo de gallinas, que con sus heces ricas en nitrógeno ayudan a abonar sectores de pastoreo donde antes pasaron los terneros. Desde la localidad de Pirque, Chile, nos lo cuenta Cristopher Ulloa.