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Dieta planetaria para un cuerpo y planeta sanos

Un equipo internacional de científicos ha desarrollado una dieta que dice que puede mejorar la salud al tiempo que garantiza la producción sostenible de alimentos para reducir el daño al planeta. La “dieta de salud planetaria” se basa en reducir a la mitad el consumo de carnes rojas y azúcar y aumentar la ingesta de frutas, verduras y nueces. Según la investigación, la dieta planetaria puede prevenir hasta 11,6 millones de muertes prematuras sin dañar el planeta.